Biasanya dilapisi roti, digoreng dan disajikan sebagai makanan pembuka di restoran, cumi adalah sotong yang boleh dimakan. Tiub calamari adalah badan cumi, mengurangkan tentakel, dan biasanya dipotong menjadi cincin atau jalur. Calamari adalah rendah kalori dan minyak dan protein omega-3 yang tinggi. Dengan manfaat kesihatan yang berpotensi jantung yang diberikan oleh calamari, memasukkannya ke dalam diet anda adalah keputusan yang lazat dan nikmat.
Di dalam dapur
Langkah 1
Panaskan 2 hingga 3 sudu besar. minyak masak atau mentega dalam kuali.
Langkah 2
Basuh tiub calamari di bawah air sejuk.
Langkah 3
Potong tiub calamari ke dalam jalur atau cincin.
Langkah 4
Musim calamari secukupnya. Sapu ke dalam susu atau air dan keruntuhannya dengan kombinasi serbuk roti, tepung atau cornmeal sebagai asas dan tambah perisa yang dikehendaki. Garam, lada, bawang putih dan serbuk bawang baik dengan cumi. Anda juga boleh menyalutnya dengan hanya minyak atau mentega dan rempah dan meninggalkan bungkus untuk hidangan yang lebih sihat.
Langkah 5
Masak calamari dalam minyak atau mentega selama beberapa minit sehingga ia menjadi legap dan lembut. Jika anda menggunakan salutan dan tidak dapat melihat warna, masak selama lima hingga tujuh minit dan potong ke salah satu cincin untuk melihat apakah ia dimasak sepanjang jalan.
Langkah 6
Keluarkan calamari dari kuali dengan tong atau sudu slotted dan sediakan segera.
Di Grill
Langkah 1
Basuh tiub calamari dalam air sejuk dan potong ke dalam jalur.
Langkah 2
Lap strip dengan minyak zaitun dan musim dengan bumbu kegemaran anda. Garam dan lada, bawang putih dan jus lemon adalah pilihan lazat untuk cumi.
Langkah 3
Tetapkan jalur calamari ke grill dari haba langsung.
Langkah 4
Bakar jalur selama dua hingga tiga minit di setiap sisi.
Langkah 5
Keluarkan calamari dari panggangan dengan penyepit dan sediakan segera.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Minyak masak atau mentega
Skillet
Perasa
Tongs
Sudu slotted
Petua
Hidangkan calamari yang dimasak dengan sebilangan saus marinara atau tartar dengan sendirinya atau lebih dari beras atau salad. Masak tiub calamari segar dalam tempoh dua hari selepas pembelian.
