Walleye adalah ikan air tawar yang biasa ditemui di Amerika Syarikat dan Kanada. Sama seperti rasa untuk hinggap, walleye mempunyai rasa yang bersih, ringan, terutama untuk ikan air tawar. Pisahkan isi garam walleye dengan kentang putih panggang dan arugula atau salad salad liar untuk hidangan yang sihat, seimbang.
Langkah 1
Bilas ikan di bawah air sejuk dan patahkan dengan lembut dengan tuala kertas. Biarkan ikan memanas hingga suhu bilik selama satu jam, ditutup dengan bungkus plastik.
Langkah 2
Panaskan ketuhar hingga 325 darjah Fahrenheit.
Langkah 3
Berus kedua-dua belah fillet walleye dengan mentega unsalted cair. Musim kedua-dua belah ikan dengan garam laut dan lada hitam tanah kasar untuk rasa.
Langkah 4
Masukkan fillet ikan dalam hidangan penaik yang cukup besar untuk memegang kepingan ikan tanpa menyentuh atau bertindih.
Langkah 5
Bakar ikan selama 18 minit tanpa membuka pintu ketuhar.
Langkah 6
Semak suhu dalaman ikan dengan termometer bacaan segera. Apabila ikan dimasak sepenuhnya, suhu dalaman hendaklah 135 hingga 140 darjah Fahrenheit.
Langkah 7
Pindahkan fillet ikan ke pinggan hidangan dengan spatula ikan. Biarkan ikan berehat selama lima minit sebelum berkhidmat.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
2 fillet walleye, masing-masing 1/2 paun
Tuala kertas
Pembalut plastik
Berus makanan
Melted mentega unsalted
Garam laut
Lada hitam tanah kasar
Baking hidangan
Termometer termasukan segera
Hidangan hidangan
Spatula ikan
Cincang daun pasir segar segar, untuk hiasan
Irisan irisan jeruk, untuk hiasan
Petua
Hiaskan bahagian atas ikan masak dengan pasli daun pasir segar yang dicincang untuk warna tambahan, dan sajikan ikan dengan irisan lemon iris untuk rasa tambahan.
Untuk hidangan yang lebih sihat, gantikan separuh daripada mentega unsalted cair dengan minyak zaitun tambahan.
