Lebih separuh daripada semua kacang makanan ringan yang dimakan di Amerika Syarikat setiap tahunnya adalah kacang tanah - dan kacang masin dan masin adalah salah satu pilihan yang paling popular, menurut maklumat 2013 yang disediakan Lembaga Kacang Tanah. Satu hidangan kacang 1 gram - kira-kira 32 kacang - kaya dengan protein dan vitamin dan mineral penting seperti niacin, tembaga dan mangan. Walau bagaimanapun, kacang tanah yang dipanggang minyak boleh menjadi tinggi dan lemak tepu. Mereka juga mengandungi sejumlah besar natrium. Apabila anda membuat masin, kacang panggang di rumah, keringkan panggang tanpa minyak dan suramkan garam untuk snek rendah lemak, rendah natrium.
Langkah 1
Basuh kacang tanah dengan teliti di bawah air yang sejuk. Letakkan kacang pada tuala pinggan yang bersih dan letakkannya dengan tuala kertas.
Langkah 2
Susunkan kacang tanah dalam satu lapisan pada helai kuki yang berbingkai atau dalam kuali panggang yang besar. Gunakan dua kuali, jika perlu.
Langkah 3
Letakkan kepingan cookie ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 350 darjah Fahrenheit. Benarkan kacang panggang selama kira-kira 30 minit, tukar setiap helaian cookie selepas 15 minit dan kacau kacang dengan penukar panekuk.
Langkah 4
Keluarkan helai kue dari ketuhar. Taburkan kacang dengan garam halal dan biarkan mereka sejuk sehingga mudah dikendalikan.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Kacang mentah, unshelled
Tuala pinggan
Tuala kertas
Lembaran keseimbangan Rim
Pancake pancake
Garam kosher
Petua
Untuk memudahkan garam melekat pada kacang panggang, anda boleh melontarkan kacang tanah yang dibasuh dengan minyak kacang tanah dan garam sebelum memanggang. Perlu diketahui bahawa ini boleh meningkatkan kandungan lemak natrium dan tepu setiap hidangan.
Jika anda memanggang kacang tanah untuk mentega kacang buatan sendiri, gunakan kacang Sepanyol, kerana ia mempunyai kandungan minyak yang lebih tinggi daripada jenis kacang lain.
Amaran
Kacang adalah kalori yang tinggi. Ahli Pemakanan Dr. Melina Jampolis memberitahu CNNHealth.com bahawa kerana kandungan kalori yang tinggi ini, lebih baik untuk menghadkan diri kepada 1/4 cawan kacang seperti kacang setiap hari, terutamanya jika anda menonton berat badan anda.
