Serat terdiri daripada karbohidrat yang tidak dipecahkan atau diserap oleh saluran pencernaan anda. Oleh kerana meningkatkan serat pemakanan anda boleh memberi manfaat kepada tubuh anda dalam pelbagai cara, banyak pengeluar telah mula menambah sumber serat, seperti inulin, kepada produk mereka untuk meningkatkan kandungan serat. Ini boleh memberi manfaat kepada saluran penghadaman anda dan mungkin membantu anda merasakan lebih lama. Walau bagaimanapun, memakan inulin boleh menyebabkan beberapa kesan sampingan ringan, walaupun pada umumnya tidak serius.
Inulin
Inulin adalah sejenis serat larut yang boleh didapati dalam banyak buah-buahan dan sayur-sayuran, seperti bawang putih, gandum, pisang dan bawang. Inulin tergolong dalam kelas sebatian yang dikenali sebagai fructans, yang dikelaskan sebagai serat kerana ia tidak diserap oleh saluran pencernaan manusia. Walaupun inulin berlaku secara semulajadi dalam beberapa makanan, ia juga boleh diekstrak dari akar chicory dan digunakan sebagai aditif untuk meningkatkan jumlah serat yang ada dalam beberapa makanan.
Masalah pencernaan
Hanya kerana inulin tidak diserap oleh badan anda tidak bermakna ia tidak menyebabkan sebarang kesan sampingan. Artikel 2010 dalam Journal of the American Dietetic Association meneliti kesan sampingan penggunaan inulin dalam sukarelawan. Orang yang makan inulin kadang-kadang mengalami kembung dan kembung. Terutama, kesan sampingan ini adalah paling teruk bagi sukarelawan yang menggunakan 10 g inulin, yang merupakan dos tertinggi.
Kesan Sampingan Gas
Walaupun inulin tidak dipecahkan oleh enzim pencernaan anda, ia tidak melalui saluran pencernaan anda sepenuhnya tidak berubah. Sebagai artikel 2005 dalam British Journal of Nutrition menerangkan, inulin berfungsi sebagai prebiotik, yang bermaksud ia berfungsi sebagai sumber makanan bagi bakteria yang secara semula jadi hidup di usus anda. Ini sebenarnya salah satu manfaat inulin, kerana bakteria ini penting untuk kesihatan saluran pencernaan anda. Sebaliknya, apabila bakteria ini memecahkan inulin, mereka menghasilkan gas, menyebabkan kembung dan kembung.
Mencegah Kesan Sampingan
Salah satu cara untuk mengurangkan kesan sampingan penggunaan inulin adalah dengan memulakan tahap rendah dan secara beransur-ansur meningkatkan jumlah yang anda makan. Bermula dengan dos tinggi inulin mungkin sukar untuk saluran penghadaman anda dan boleh meningkatkan kesan sampingan. Dengan memulakan dengan dos yang lebih rendah, anda memberi usus dan bakteria anda untuk menyesuaikan diri dengan inulin, yang boleh mengurangkan gas yang dihasilkan.
