Lebah madu mengumpul nektar dari bunga untuk membuat madu. Rasa, warna dan kemanisan madu berbeza-beza bergantung pada apa yang dikunjungi bunga lebah. Kebanyakan barang dagangan komersial berasal dari pelbagai jenis bunga, tetapi madu pakar kadangkala dibuat dari nektar hanya satu bunga.
Kalori
1 sudu teh. Hidangan madu mengandungi 21 kalori, kebanyakannya berasal dari karbohidrat. Madu mempunyai jumlah protein dan tiada serat, lemak, kolesterol atau natrium.
Pertimbangan
Hidangan madu yang sama mengandungi 5.69 g gula dan jumlah jejak besi, kalium dan beberapa vitamin B kompleks.
Amaran
Madu kadang-kadang mengandungi bakteria Clostridium, yang boleh menyebabkan botulisme bayi, penyakit yang dicirikan oleh kelemahan otot, yang boleh menyebabkan nyenyak miskin, menangis lemah, sembelit, dan nada otot yang lemah, menurut KidsHealth dari Nemours. Jangan makan madu atau produk yang mengandungi madu, termasuk makanan yang diproses dengan madu, kepada kanak-kanak di bawah umur 12 bulan.
