Langkah 1
Ambil bahagian dalam dari rongga ayam. Bilas bahagian dalam dan luar ayam dengan air hangat dan tepuk kering dengan tuala kertas. Taburkan bahagian dalam dan luar ayam dengan garam dan lada, dan letakkan, payudara di atas, di Crock-Pot anda.
Langkah 2
Basuh kentang dan pucuk Brussels. Kupas wortel dan bawang. Potong semua sayur-sayuran ke dalam kepingan yang besar dan berselerak di Crock-Pot, di dalam dan sekitar seluruh ayam. Masukkan bawang putih yang dicincang di atas.
Langkah 3
Sapu ayam dengan tarragon dan rosemary dan tuangkan bahagian atas ayam dan sayur-sayuran. Tutup rapat dengan penutup Crock-Pot.
Langkah 4
Hidupkan api ke rendah dan masak ayam dan sayur-sayuran selama enam hingga lapan jam, bergantung pada saiz ayam.
Langkah 5
Keluarkan ayam dan sayuran dari Crock-Pot dan susun pada hidangan hidangan. Biarkan sejuk dua hingga tiga minit. Potong ayam dan berkhidmat dengan pelbagai sayur-sayuran yang dimasak.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Crock-Pot
Ayam keseluruhan
Garam dan lada
8 buah kentang merah kecil
5 wortel keseluruhan
1 cawan pucuk Brussels segar
1 bawang kuning
Papan pemotong
Pisau tajam yang besar
2 cawan kaldu ayam garam yang rendah
2 sudu kecil. tarragon
2 sudu kecil. rosemary
4 cengkih bawang putih yang dicincang
Tongs
Hidangan hidangan
Petua
Gantikan beberapa kuih ayam dengan wain putih untuk rasa yang lebih berani.
Gantikan sayuran dengan kegemaran anda. Kentang manis, kacang hijau dan lobak semua masak dengan baik di Crock-Pot.
Cuba isikan rongga ayam dengan herba dan ulas bawang putih untuk hidangan yang lebih sihat.
Amaran
Basuh semua permukaan, memotong papan, pisau dan lain-lain yang ayam mentah anda bersentuhan, termasuk tangan anda. Ayam mentah boleh menyebabkan keracunan makanan, seperti salmonella, tetapi air sabun panas membunuh kuman-kuman tersebut.
Membuka Crock-Pot akan menyebabkan makan mengambil masa lebih lama untuk menyelesaikan memasak, jadi biarkan tudung rapat sehingga masa untuk berkhidmat.
