Biji-bijian adas, dan teh herba yang dibuat dari mereka, mempunyai sejarah perubatan dan masakan yang panjang. Mereka digunakan untuk meringankan masalah pencernaan dan meningkatkan keperawatan, serta memberikan rasa licorice kepada hidangan yang enak. Tetapi jika anda mencari faedah benih adas, sekiranya anda merancang untuk menghadkannya?
Petua
Kesan sampingan benih adas yang serius tidak biasa. Tetapi sesetengah orang mungkin mengalami alahan atau kesan sampingan yang lain.
Memahami Kesan Sampingan Benih Fennel
Seperti bahan-bahan lain, terutamanya yang mempunyai kedua-dua ubat dan penggunaan kuliner, penyelidikan telah dilakukan terhadap kedua-dua faedah benih adas dan banyak kelebihan biji adas. Dari segi kesan sampingan benih berpotensi, mereka termasuk:
- Kebimbangan karsinogen: Kajian November 2018 mengenai penyelidikan yang diterbitkan dalam Annals of Complementary and Alternative Medicine (ACAM) mengkaji sebatian yang terdapat dalam benih adas, yang dikenali sebagai estragole, sebagai kemungkinan karsinogen. Agensi Perubatan Eropah mempunyai garis panduan tentang jumlah stragole yang selamat dalam benih adas, memandangkan sebatian semulajadi dapat berfluktuasi dalam tanaman adas dan benihnya. Kebanyakan orang tidak melebihi jumlah selamat stragole melalui penggunaan adas, menurut ACAM. Di samping itu, kajian pada tikus di mana tumor hati disebabkan oleh estragole tulen mungkin tidak relevan, kerana manusia kelihatan memetabolisme kompaun dengan lebih cepat. Sekiranya anda menggunakan benih adas yang banyak, tanya doktor anda mengenai isu ini mungkin berkaitan, bergantung kepada sejarah perubatan anda.
- Pelepasan puting: Wanita, lelaki dan bahkan anak-anak boleh menderita penyakit yang dikenal sebagai galactorrhea, yang menyebabkan bahan susu menjadi bocor dari puting mereka. Merangsang pengeluaran susu dilihat sebagai salah satu daripada banyak benih adas untuk ibu-ibu menyusu, itulah sebabnya ia termasuk dalam beberapa campuran teh menyusu. Tetapi tindak balas hormon yang sama dari meminum sejumlah besar benih berpotensi menjadi kelemahan benih adas yang tidak diinginkan.
- Kepekaan matahari: Jika anda mengambil benih adas dengan kerap, anda mungkin lebih mudah terbakar jika anda tidak memakai pelindung matahari dalam keadaan terang, atau jika anda melawat katil penyamakan.
- Interaksi ubat: Kerana herba dan rempah tidak dikawal oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah, tidak banyak amaran agensi kerajaan rasmi mengenai interaksi dadah dengan biji adas. Drugs.com pangkalan data farmaseutikal menunjukkan bahawa wanita yang mengambil pil kawalan kelahiran menggunakan berhati-hati, kerana benih boleh membuat pil kurang berkesan. Interaksi dadah berpotensi lain termasuk Tamoxifen, ubat rawatan kanser payudara, dan Ciprofloxacin, antibiotik.
: Teh Herba Itu Alkali
Amaran
Seperti mana-mana herba atau biji yang anda gunakan dalam kuantiti yang banyak, penting untuk menggunakan pembekal yang dipercayai dan memberi perhatian kepada apa yang dikenang. Pada tahun 2019, Pentadbiran Makanan dan Dadah mengeluarkan amaran bahawa pembekal herba dalam talian mengimbas kembali pembelian benih adas baru-baru ini. Sebilangan besar benih mungkin telah dijangkiti salmonella, pembekal yang dijumpai.
Adakah Anda Merasa Takut?
Sesetengah orang mempunyai alahan kepada benih adas, tanpa menyedari gejala mereka adalah alah - atau adas itu mungkin menjadi punca. Untuk herba dan rempah, tindak balas alahan yang paling biasa terdapat di dalam mulut dan hidung anda. Jika rongga hidung atau sinus anda sering terasa gatal, simpan diari makanan untuk menentukan jika benih adas atau bahan-bahan lain yang sering anda makan mungkin disalahkan. Langkah berjaga-jaga yang sama berlaku jika anda merasakan kesemutan atau kebas pada lidah dan mulut anda, atau jika bibir anda membengkak.
Menurut Mayo Clinic, adas muncul dalam dua kategori alergen, kedua-duanya adalah berkaitan dengan debunga. Yang pertama ialah keluarga birch, yang termasuk herba lain dan adas adas biasanya dikelompokkan dengan - anise, pasli, ketumbar dan ikan - serta beberapa buah, kacang dan sayuran akar. Kumpulan kedua adalah keluarga mugwort, yang terdiri daripada adas dan herba dan rempah yang serupa, bersama dengan sayur-sayuran, bawang putih, bawang putih dan beberapa buah-buahan.
: Rash Kulit Dari Buah-buahan dan Sayuran
Bersama-sama dengan bengkak dan kesemutan di sekeliling mulut dan muka anda, gejala-gejala alahan makanan tambahan boleh termasuk sarang di bahagian lain badan anda, sakit perut dan mengi. Anda juga mungkin menjadi lebih sensitif terhadap cahaya matahari. Gejala-gejala yang teruk dari pengsan kepada penurunan dramatik dalam tekanan darah. Untuk reaksi yang teruk, penting untuk mendapatkan bantuan perubatan segera.
Sekiranya gejala anda ringan dan anda mengesyaki benih adas sebagai punca, memasak boleh mengurangkan simptom alahan makanan serbuk sari, nota Klinik Mayo. Daripada melepaskan benih adas mentah ke dalam salad dressing atau spread keju, bereksperimen dengan menambahkannya kepada masakan yang dimasak seperti muffin rebus, kari dan gurih. Sebagai alternatif, memanggang benih di dalam ketuhar, atau di kuali besi, sebelum menambahnya ke hidangan yang belum dimasak, mungkin juga mengurangkan tindak balas alahan ringan.
