Cheesecake berukuran cupcake adalah cara yang baik untuk menghidangkan bahagian individu pencuci mulut kaya dan berkrim ini untuk pesta; Sebagai alternatif, anda boleh meletakkan bahagian yang tidak masak ke dalam peti sejuk dan menyampaikannya kepada anda satu bahagian sederhana pada satu masa. Mini-cheesecake juga membuat penambahan hebat pada penjualan bakar. Pada masa yang akan datang anda menyediakan hidangan pencuci mulut untuk satu kumpulan, pertimbangkan untuk mengubah resipi cheesecake kegemaran anda atau resipi untuk membuat persembahan yang lazat dan ringkas untuk kek keju bersaiz individu.
Langkah 1
Panaskan ketuhar hingga 350 darjah Fahrenheit.
Langkah 2
Baris dua kuali cupcake 12 dengan kertas kertas.
Langkah 3
Melelehkan mentega atau marjerin dalam gelombang mikro dalam mangkuk pencampuran yang sederhana dan ketuhar gelombang mikro.
Langkah 4
Tambah 2 sudu besar. gula dan 1 ½ cawan graham cracker, kacau, kacau sehingga semua serbuk rata disalut dengan mentega.
Langkah 5
Sudu campuran kerak graham ke dalam cupcake cupcake supaya ia dibahagikan sama rata di antara semua 24 kek. Tekan campuran dengan kuat ke bahagian bawah setiap pelapik cupcake.
Langkah 6
Pukul keju krim, gula dan vanila dalam mangkuk besar sehinggalah mereka bercampur dan lancar.
Langkah 7
Tambah telur satu demi satu dan pukul campuran selepas setiap tambahan sehingga ia lancar.
Langkah 8
Lipat krim masam ke dalam campuran dengan sudu besar atau spatula.
Langkah 9
Tuangkan adunan kek keju ke atas kerak graham graham dalam setiap pelapik cupcake. Bahagikan adonan secara merata di antara acuan cupcake, meninggalkan 1/4 inci ruang di bahagian atas setiap kapal untuk cheesecake untuk bangkit.
Langkah 10
Bakar kek keju selama kira-kira 20 minit atau sehingga tusuk gigi dimasukkan ke tengah setiap keluar bersih.
Langkah 11
Keluarkan kek keju dari oven dan biarkan mereka sejuk sebelum menambah topping pilihan anda.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Pelapik Cupcake
1 ½ cawan graham cracker crumbs
2 sudu besar. gula
½ cawan mentega atau marjerin
Mangkuk pencampuran microwave yang sederhana
Mangkuk besar pencampuran
Pengadun tangan
Campuran sudu atau spatula
24 oz. keju krim
1 cawan gula
3 telur
1 sudu besar. vanila
1 cawan krim masam
Topping kek keju, pilihan
Petua
Gunakan kue sandwic coklat sebagai pengganti graham kerak untuk kerak coklat.
Untuk pesta, tetapkan cheesecake biasa dengan pelbagai topping sehingga tetamu boleh memilih rasa mereka sendiri.
Mana-mana resipi kek keju kegemaran anda boleh dibuat dengan gaya kek cawan; Walau bagaimanapun, masa pembakar mereka akan lebih pendek. Walaupun 20 minit adalah masa penaik purata, apabila anda sedang mencuba resipi baru, mulailah memeriksa kek selepas 15 minit untuk memastikan bahawa mereka tidak membakar.
