Ayam tenderloin, yang terletak di bawah daging dada ayam, panjang, pemotongan daging putih yang langsing. Tenderloin adalah daging tanpa lemak dengan nisbah protein-ke-lemak yang tinggi. Ini menjadikan ayam tenderloin pilihan yang tepat untuk diet seimbang. Pemotongan tenderloin dalam ketuhar adalah cepat dan mudah. Ia juga membolehkan anda meletakkan tanda panggangan pada ayam yang meningkatkan rasa dan rasa. Tenderloin juga berfungsi dengan baik untuk mengikat, yang seterusnya meningkatkan dan meningkatkan rasa mereka.
Langkah 1
Letakkan potongan ayam yang tidak dicairkan ke dalam beg plastik yang ditutup dengan pengadukan pilihan anda. Kedelai, teriyaki, lemon dan bawang putih, dan barbeku adalah beberapa pilihan yang boleh anda buat ketika merapikan tenderloin ayam anda.
Langkah 2
Dinginkanlah tenderloin dalam beg plastik tertutup dengan perapuran selama sekurang-kurangnya satu jam. Anda boleh marinate tenderloin ayam selama lebih daripada satu jam, tetapi anda tidak boleh melebihi enam jam. Semakin lama anda merapikan tenderloin, lebih banyak rasa disampaikan ke dalam ayam.
Langkah 3
Letakkan tenderloin ayam pada plat broiler supaya mereka sama rata dari satu sama lain.
Langkah 4
Hidupkan broiler itu dan letakkannya kepada "Rendah." Tidak semua ketuhar mempunyai tetapan ayam yang tinggi atau rendah. Sekiranya anda hanya mempunyai satu seting roti, gunakannya.
Langkah 5
Buang ayam selama empat hingga lima minit dan kemudian flip tenderloin dengan tong.
Langkah 6
Masak tenderloin empat hingga lima minit lagi.
Langkah 7
Keluarkan tenderloin dari ketuhar dengan mangkuk oven dan tong.
Langkah 8
Letakkan termometer daging ke dalam tenderloin tebal yang telah dimasak untuk memeriksa suhu dalaman. Jabatan Pertanian Amerika Syarikat menyatakan bahawa ayam mesti dimasak hingga 160 darjah Fahrenheit agar selamat untuk dimakan. Sekiranya ayam tidak pada suhu yang dikehendaki, letakkan semula ke dalam ketuhar selama dua minit tambahan dan kemudian semak semula.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Marinade
Beg plastik yang boleh dibeli semula
Plat pedaging
Sarung tangan ketuhar
Tongs
Petua
Daripada pengasam, gunakan bumbu kering seperti garam dan lada untuk memasak ayam. Pengadun akan membantu mengekalkan lembapan ayam. Dengan menggunakan perisa kering menjadikannya lebih mudah untuk mengatasi ayam, jadi pastikan untuk memasak masa yang minimum sekalipun mencapai suhu dalaman 160 F daging.
