Stik tuna Albacore adalah sumber protein yang baik dan mengandung asid lemak omega-3, yang boleh membantu melindungi anda daripada strok dan serangan jantung. Stik tuna albacore yang dimasak dengan betul boleh menjadi lazat, tetapi anda harus mengehadkan penggunaan ikan ini. FDA telah mengenal pasti steak tuna albacore sebagai makanan laut yang tinggi dalam raksa. Wanita hamil dan kanak-kanak terutama harus mengelakkan makanan yang mengandung merkuri. FDA menasihati anda makan tidak lebih dari 6 oz. daripada tuna albacore setiap minggu untuk meminimumkan pendedahan anda terhadap merkuri.
Langkah 1
Marinate steak tuna dalam pilihan pengasam. Pilihan termasuk kicap, minyak zaitun dan thyme; salsa, minyak zaitun dan lada hitam atau jus lemon, minyak zaitun dan capers. Letakkan ikan itu di dalam mangkuk cetek dan tuangkan perapan di atasnya. Dinginkan satu jam, biarkan ikan setiap 15 minit untuk merapikan semua sisi.
Langkah 2
Panaskan panggangan ke arang tinggi atau terbakar ke arang panas. Minyak panggang dengan membersihkannya dengan minyak zaitun. Ini akan membantu menghalang ikan dari melekat.
Langkah 3
Letakkan steak tuna di atas panggangan. Baste dengan lebih banyak perapan. Grill selama lima hingga sepuluh minit setiap sisi, bergantung kepada ketebalan stik. Stik itu dilakukan apabila ikan menyerupai dengan mudah dengan garpu.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
1/4 cawan kicap, salsa atau jus lemon
2 sudu besar. minyak zaitun
½ tsp. thyme, lada hitam atau capers
Grill
Minyak zaitun
Fork
Petua
ChooseMyPlate.gov mengesyorkan makan ikan sekurang-kurangnya dua kali seminggu, yang boleh membantu mencegah penyakit jantung.
Tambahkan tuna panggang yang sisa kepada salad atau gunakan dalam sandwic.
Amaran
Semak suhu ikan sebelum anda mula makan. USDA mengesyorkan suhu dalaman sekurang-kurangnya 145 darjah F untuk mencegah penyakit yang ditanggung oleh makanan.
