Apabila anda cuba menurunkan berat badan, ia menggoda untuk beralih daripada tiga makanan padu sehari kepada tiga penggantian makanan yang shake sehari. Tetapi sementara strategi ini boleh mencetuskan penurunan berat badan yang signifikan, terutamanya pada mulanya, sukar untuk berpegang teguh pada jarak yang panjang.
Jumlah berat badan yang tepat yang dapat anda hilang bergantung kepada faktor yang berbeza, seperti berapa banyak berat tambahan yang anda jalani dan bagaimana komitmen anda terhadap matlamat anda, tetapi apabila anda hanya minum tiga shake sehari, penurunan berat badan cenderung hanya bersifat sementara.
Petua
Jumlah berat badan yang anda kalah semasa minum penggantian penggantian makanan bergantung kepada beberapa faktor, seperti metabolisme anda dan apakah matlamat berat badan anda. Walaupun penurunan berat badan boleh menjadi penting, terutamanya pada mulanya, anda mungkin dapat mengembalikan berat badan dengan pendekatan ini.
Apakah Penggantian Makanan Bermakna?
Tidak seperti protein shake, yang mendapat sebahagian besar daripada kalori mereka dari satu sumber utama (protein), penggantian makanan pengganti direka untuk mengambil tempat makan rendah kalori. Mereka biasanya mengandungi campuran karbohidrat, protein dan lemak serta menambah vitamin dan mineral. Mereka boleh datang dengan cecair siap sedia atau dalam bentuk serbuk yang anda bercampur dengan air atau sejenis susu rendah kalori, seperti susu badam.
Salah satu faedah terbesar penggantian makanan pengganti adalah kemudahan. Mereka mengambil tekaan daripada mencari cara untuk membuat makanan yang seimbang, rendah kalori dan sudah siap (atau hampir siap jika mereka datang sebagai serbuk), jadi anda tidak perlu menghabiskan masa memasak. Faedah-faedah penggantian makanan tambahan termasuk:
- Kurang membuat keputusan
- Kurang berhubung dengan makanan yang lebih tinggi kalori, yang menggoda yang tidak di dalam pelan anda
- Kawalan bahagian pra-ditentukan
- Tidak perlu menimbang atau mengukur makanan
- Mudah untuk pengangkutan
- Memerlukan persiapan kecil dan hampir tidak ada pembersihan
Persatuan Diabetes Amerika juga menunjukkan manfaat lain untuk menggantikan makanan pengganti yang dipanggil rasa kenyang khusus. Apabila anda makan atau minum makanan yang sama (atau dalam kes ini, penggantian makanan bergoyang) berulang kali, anda mengembangkan rasa kesenangan yang menurun kepada rasa dan bau makanan.
Apabila ini berlaku, anda mula makan atau minum hanya untuk memuaskan kelaparan anda, dan bukannya ingin merangsang citarasa anda. Teori di sebalik ketegangan spesifik sensori ialah apabila makanan (atau minuman) membosankan, anda lebih cenderung untuk mengambil lebih sedikit kalori.
Berat Badan Dengan Penggantian Penggantian
Prinsip berat badan yang mendasar di sebalik shake penggantian makanan adalah sekatan kalori, walaupun penyelidikan menunjukkan bahawa menggantikan makanan anda dengan goncangan seimbang nutrien mungkin mempunyai sedikit kelebihan larangan kalori sendiri.
Menurut laporan yang dikeluarkan di Appetite pada bulan Januari 2018, jika dibandingkan dengan diet rendah kalori biasa, minum tiga penggantian makanan yang sihat sehari membawa kepada penurunan berat badan yang lebih besar (khususnya dalam bentuk lemak badan) dan pengurangan makanan yang lebih ketara keinginan selama tiga minggu.
Satu lagi laporan yang diterbitkan dalam Kajian Kejuruteraan Bioteknologi dan Kejuruteraan Genetik pada Ogos 2013 mengkaji kajian membandingkan diet rendah kalori biasa dengan diet penggantian makanan dan mendapati bahawa, apabila makanan digantikan dengan tiga shake sehari, penurunan berat badan adalah lebih penting.
Satu kajian menunjukkan bahawa, dalam tempoh empat bulan, pemakanan di dalam kumpulan penggantian makanan kehilangan 12.3 peratus berat badan mereka, sementara pemakanan dalam kumpulan makanan kehilangan sekitar separuh atau 6.7 peratus.
Apabila pesakit yang sebelum ini kehilangan 5 peratus berat badan mereka memulakan sama ada pelan diet rendah kalori biasa atau bertukar kepada makanan pengganti makanan selama enam bulan, kumpulan makanan biasa kehilangan 1.3 peratus berat badan tambahan, manakala makanan pengganti kumpulan kehilangan 3.2 peratus lagi.
Berat Badan Dengan Penggantian Makanan
Semasa shake penggantian makanan boleh menjadi alat yang baik untuk orang yang baru untuk penurunan berat badan atau yang tidak mempunyai masa untuk menyediakan makanan sihat sendiri, hasilnya sering berpanjangan.
Laporan Ogos 2013 di Diabetes Spectrum memberi amaran bahawa, semasa gunting pengganti makanan dapat membantu anda kehilangan berat badan yang banyak, anda perlu terus meminumnya dan bukan makan makanan, untuk mengekalkan penurunan berat badan untuk jangka masa panjang.
Laporan Spektrum Diabetes juga mencatat bahawa ketika kembali ke makanan biasa, banyak pelaku diet mendapat berat badan kembali kerana mereka tidak dapat secara efektif mempelajari cara mengendalikan porsi dengan betul. Akibatnya, mereka cenderung untuk memandang rendah bilangan kalori yang mereka makan ketika mereka cuba membina makanan mereka sendiri.
Sebab lain ialah sekatan kalori, yang merupakan asas penurunan berat badan pada pelan penggantian makanan, mengubah hormon dan metabolisme anda, yang menjadikannya sukar untuk mengekalkan sebarang perubahan.
Apabila anda mengehadkan kalori, tahap hormon yang dipanggil ghrelin naik, sementara hormon yang lain, yang dipanggil leptin, turun. Ini adalah masalah kerana ghrelin memberi isyarat bahawa sudah tiba masanya untuk dimakan, sementara leptin memberitahu anda bahawa anda penuh. Sekiranya tahap hormon tidak stabil, anda sentiasa berasa lapar.
Badan anda juga menyesuaikan diri dengan sekatan kalori dengan menurunkan jumlah kalori yang dibakar, proses yang termogenesis adaptif. Lama kelamaan, faktor-faktor ini bersama-sama menjadi lebih kuat daripada kemahuan. Itulah sebabnya ramai orang yang menjalani diet berkalori kalori akhirnya mendapat berat badan tidak lama lagi selepas kehilangannya.
Downsides lain untuk Shakes
Tetapi ia bukan sekadar berat badan yang boleh membuat penggantian makanan pilihan yang lebih rendah untuk makan makanan secara keseluruhan. Suzanne Salamon, MD, seorang doktor penjagaan utama yang pakar dalam perubatan geriatric di Beth Israel Deaconess Medical Center di Boston, mencatatkan bahawa banyak shake pengganti makanan juga mengandungi bahan-bahan yang tidak diingini, seperti gula, untuk meningkatkan rasa.
Walaupun anda mungkin masih boleh berada di dalam cadangan kalori anda, Dr. Salamon mengatakan ini adalah masalah kerana ia boleh meningkatkan risiko komplikasi lain seperti diabetes dan tekanan darah tinggi.
Sebagai contoh, anda akan dapati 19 gram gula (dalam bentuk gula, fruktosa dan sirap jagung fruktosa tinggi) di dalam penggantian penggantian makanan asli Creamy Milk dari SlimFast. GNC Lean Shake, dengan perbandingan, hanya mempunyai 2 gram gula, tetapi mengandungi pemanis buatan (yang tidak lebih baik dari segi kesihatan) di tempatnya.
Sekiranya anda memilih antara shakes yang disediakan secara komersial, seperti Slim Fast vs. GNC Lean Shake, anda perlu menimbang pilihan anda (tidak ada tujuan) dan menentukan jenis yang sesuai dengan matlamat kesihatan anda sendiri.
Selain itu, shake pengganti makanan diperkuat dengan vitamin dan mineral sintetik. Dalam erti kata lain, vitamin dan mineral ini dibuat dalam makmal oleh manusia, dan bukannya datang dalam bentuk semula jadi mereka dalam keseluruhan makanan. Oleh kerana itu, anda mungkin tidak dapat menyerapnya dengan baik atau secepat mungkin seperti vitamin dan mineral dari buah-buahan dan sayur-sayuran.
