Telur ayam adalah makanan utama dari banyak orang, dan salah satu sebab yang dimakan secara meluas adalah cara yang berbeza yang dapat anda sediakan. Telur memberikan template yang cukup asas untuk anda menambah bahan-bahan yang berbeza, seperti keju, salsa atau krim masam. Krim masam membuat telur hancur sedikit lebih kaya daripada biasa, menambah rasa dan krim yang berbeza. Bahan-bahan yang biasanya anda pasangkan dengan krim masam, seperti bawang merah atau bawang, pergi lebih baik dengan telur hancur apabila terdapat sedikit krim masam dalam hidangan.
Langkah 1
Pukul telur dan krim masam bersama-sama, pukul bersama sehingga campuran berwarna dan tekstur seragam. Anda boleh menambah sedikit sebilangan krim masam untuk setiap selusin telur yang anda gunakan, atau sehingga satu krim masam untuk setiap telur. Nisbah bergantung kepada bagaimana krim dan kaya anda suka telur anda.
Langkah 2
Cairkan mentega ke dalam periuk panas supaya campuran telur tidak akan melekat. Tuangkan campuran telur ke dalam periuk panas, dan gunakan spatula atau sudu kayu untuk menolak telur-telur di sekeliling kuali apabila mereka mula melekat. Tekan telur ke satu sisi, dan biarkan telur berair yang berlebihan berjalan ke bahagian terbuka kuali, mengulangi sehingga telur telah membentuk dadih dan siap sepenuhnya.
Langkah 3
Garam dan lada secukup rasa, dan tambah hiasan seperti paprika atau bawang hijau yang dikehendaki.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Telur
Krim masam
Pukul
Butter
Skillet
Spatula
Garam dan lada
Chives (pilihan)
Paprika (pilihan)
Amaran
Elakkan mengaduk telur terus-menerus kerana anda mahu membiarkannya ditetapkan. Sebaliknya, lipat dan pecahkan ketulan besar telur seperti yang anda masak. Pastikan anda mengeluarkan telur sebelum mula membakar, kerana krim masam yang dibakar mempunyai rasa yang tidak menyenangkan.
