Bagaimana untuk membakar ikan swai dalam ketuhar

Ikan Swai - juga dikenali sebagai ikan basa, tukang batu sungai atau ikan keli Vietnam - adalah ikan putih yang murah dan enak. Ia mempunyai rasa ringan, yang bermaksud bahawa ia adalah mudah untuk membuat pelbagai resipi ikan swai. Ikan ini adalah pilihan yang sangat sihat, kerana ia kaya dengan protein dan lemak yang sihat.

Ikan Swai - juga dikenali sebagai ikan basa, tukang batu sungai atau ikan keli Vietnam - adalah ikan putih yang murah dan enak. Kredit: RedBarnStudio / iStock / GettyImages

Menyediakan Resipi Ikan Swai

Ikan swai adalah sejenis ikan keli yang berasal dari Asia Tenggara. Ia berwarna putih, seram dan paling mirip dengan ikan keli Amerika, tilapia atau halibut.

Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan memakan kira-kira dua 3- hingga 4-auns hidangan ikan setiap minggu. Ikan swai pastinya pilihan yang sihat untuk disatukan ke dalam makanan anda.

Menurut USDA, setiap hidangan 4-auns (113 gram) ikan swai mempunyai 15 gram protein. Ikan swai juga mempunyai 4.5 gram lemak, kebanyakannya berasal dari lemak tak tepu yang sihat seperti asid lemak omega.

Walaupun terdapat banyak resipi ikan goreng goreng, panggang dan masak, anda mungkin lebih baik untuk membakar ikan swai anda. Ia rendah lemak berbanding dengan ikan lain, seperti salmon, yang bermaksud ia boleh mengering dengan mudah semasa proses memasak.

Ikan swai boleh dibuat dalam pelbagai cara, termasuk mengukus, memanggang, membakar dan menggoreng. Anda juga boleh membuat cajun panggang dengan sayur-sayuran sebagai satu hidangan pan. Sebagai alternatif, buat resipi seperti Cajun pedas yang dipanggang dengan ikan swai dan sajikan dengan Vegan Cajun Red Beans Vegan dan Quinoa kami.

Menyediakan Cajun Baked Swai

Perkara utama yang anda perlukan untuk membuat Cajun baked swai adalah perasa Cajun. Perasa Cajun adalah sangat beraroma. Anda tidak perlu terlalu banyak, memandangkan perisa semulajadi ikan swai secara semulajadi.

Perkara yang Perlu Anda lakukan

1 1/2 sendok teh paprika yang dihisap

1 1/2

sudu teh jintan

1 1/2

sudu ketumbar

1 1/2

sendok teh thyme

1 1/2

sudu teh lada cayenne

1 sudu teh oregano

1/2

sudu teh lada hitam

1/2

sudu teh serpihan merah

1/2

sudu teh serbuk bawang putih

1/2

sudu teh serbuk bawang

1/2

sudu teh garam saderi

Campurkan rempah-rempah ini bersama-sama dengan teliti, dan masukkannya ke dalam bekas yang boleh ditutup. Setiap bungkusan perasa Cajun cukup untuk melancarkan pelbagai ikan goreng.

Langkah 1: Panaskan Oven Anda

Panaskan ketuhar anda ke 350 darjah Fahrenheit (177 darjah Celsius).

Langkah 2: Musim Swai Anda

Secara amnya, kotoran fillet ikan swai dengan campuran rempah Cajun.

Langkah 3: Tambah Lemak yang Sihat

Geremis sedikit minyak zaitun atau minyak alpukat ke dalam kawah ketuhar ketuhar dan letakkan fillet ikan di atas. Tambah ghee kecil atau mentega ke atas setiap fillet ikan. Lemak ini akan mencairkan ikan sambil memasak.

Petua

Sekiranya anda lebih suka menghindari lemak tepu dalam mentega, anda boleh menggelapkan bahagian atas ikan dengan sedikit minyak. Persatuan Jantung Amerika mengatakan bahawa jagung, zaitun, safflower, kacang soya dan minyak zaitun adalah semua lemak yang sihat.

Langkah 4: Bakar Swai Cajun-Spiced Anda

Bakar goreng fillet selama 10 hingga 15 minit. Pentadbiran Makanan dan Dadah mengatakan bahawa ikan dimasak sepenuhnya apabila suhu dalamannya mencapai 145 F (63 C). Ikan swai anda juga perlu kelihatan putih dan serpihan dengan mudah.