Bagaimana untuk membakar ayam dalam ketuhar pembakar roti

Ayam penaik dalam ketuhar pembakar roti membuka ruang di dalam oven biasa anda, dan ia boleh membantu mereka yang tidak mempunyai ketuhar yang ada. Oleh kerana saiz kompak yang paling padat, resipi bakar-ayam lazimnya hanya sesuai untuk membuat satu hingga dua hidangan setiap masa. Anda memerlukan kira-kira satu jam untuk menyediakan dan membakar ayam di dalam pembakar roti.

Memasak ayam dalam panci panggang. Kredit: Howard Shooter / Dorling Kindersley RF / Getty Images

Langkah 1

Marinate ayam selama empat jam sebelum membakarnya. Oleh kerana baking boleh mengeringkan daging, teruskan ayam lembab dengan merendamnya selama empat jam di buttermilk atau berpakaian Itali. Tutup ayam dengan berpakaian dan letakkan di dalam bekas tertutup di dalam peti sejuk sehingga ia siap memasak.

Langkah 2

Panaskan ketuhar pembakar roti ke 350 darjah Fahrenheit. Gunakan pilihan "Bakar" pada perkakas.

Langkah 3

Coat the chicken before baking. Menurut buku masakan, "Pop itu di dalam Oven Pembakar: Dari Makanan hingga Hidangan Pencuci Mulut" oleh Lois Dewitt, anda boleh menggunakan campuran tepung jagung, kuman gandum, garam, lada, paprika dan bawang putih dalam salutan anda. Roti bakar biasa atau roti juga akan mencukupi. Jaga ayam sepenuhnya di kedua-dua pihak dan letakkannya.

Langkah 4

Tutup dulang ketuhar pembakar roti dengan kerajang aluminium. Sembur dulang dengan semburan masak nonfat untuk memelihara ayam dari melekat pada kerajang semasa memasak.

Langkah 5

Susun dada ayam di atas dulang. Sebarkan sejumlah kecil minyak zaitun pada ayam untuk melapisi ia. Ini menghalang ayam dari pengeringan kerana ia bakes dalam ketuhar pembakar roti.

Langkah 6

Bakar ayam selama kira-kira 35 hingga 45 minit dalam ketuhar pembakar roti. Gunakan termometer daging untuk menentukan dadu ayam. Suhu dalaman harus membaca sekurang-kurangnya 165 darjah Fahrenheit.

Perkara yang Perlu Anda lakukan

• 1 hingga 2 dada ayam tanpa kulit

  Semburan masak nonstick

  Minyak zaitun

  Kertas aluminium

  1 cawan buttermilk atau berpakaian Itali

  2 cawan serbuk roti

Petua

Sentiasa gunakan dada ayam yang dicairkan, tidak beku. Dada ayam beku tidak akan dimasak dengan betul dalam ketuhar pembakar roti.