Glukosa dan glikogen adalah karbohidrat, tetapi glukosa dikelaskan sebagai monosakarida dan gula. Sebagai satu unit, ia adalah molekul yang lebih kecil. Menurut Chembook Maya di Elmhurst College, glikogen diklasifikasikan sebagai karbohidrat dan kanji kompleks, dan ia terdiri daripada beberapa molekul glukosa.
Glukosa
Glukosa boleh dimetabolisme dengan pantas untuk menghasilkan tenaga. Ia mudah larut dalam air dan boleh diangkut dengan mudah ke seluruh badan anda. Ia boleh dibawa ke dalam aliran darah anda dan juga di dalam tumbuh-tumbuhan. Glukosa berfungsi sebagai sumber tenaga utama untuk tumbuhan dan juga haiwan. Menggabungkan bilangan unit glukosa yang berlainan membentuk pelbagai jenis karbohidrat, menurut Jabatan Kimia di Imperial College di UK
Glikogen
Disaccharides seperti sukrosa dan laktosa terdiri daripada dua unit glukosa yang dikaitkan, manakala polysaccarides terdiri daripada banyak lagi. Dalam haiwan, glikogen adalah molekul penyimpanan yang besar untuk glukosa tambahan, seperti kanji adalah bentuk simpanan di dalam tumbuhan. Hati dan otot anda mensintesiskan glikogen dan bertindak sebagai gudang utama anda. Kedai anda boleh dipecahkan lagi untuk glukosa untuk tenaga jika perlu, dan mereka juga boleh memberikan sokongan struktur dalam pelbagai tisu di dalam badan anda.
Glikogen sebagai Penyimpanan
Satu molekul glikogen boleh terdiri daripada rantaian panjang 1, 700 hingga 600, 000 unit glukosa. Kira-kira 0.5 peratus daripada berat otot anda dan 5 peratus berat hati anda terdiri daripada glikogen. Tidak seperti glukosa, glikogen tidak larut dalam air dan tidak boleh masuk dan keluar dari sel kecuali ia dipecah menjadi lebih kecil, lebih banyak unit larut. Kegunaannya sebagai molekul penyimpanan sebahagian besarnya disebabkan oleh ketidaksuburan ini.
Maklumat tambahan
Badan anda biasanya mengawal tahap glukosa darah dengan sangat rapat. Selepas anda makan karbohidrat, tubuh anda memecahkannya ke glukosa, yang kemudian memasuki aliran darah anda. Apa sel-sel anda tidak memerlukan tenaga diambil dari peredaran dan disimpan sebagai glikogen oleh hati anda, kerana kehadiran glukosa yang beredar yang berterusan dapat mengganggu keseimbangan cecair antara sel-sel dan darah anda.
