Sel-sel saraf menggunakan bahan kimia yang dipanggil neurotransmitter untuk berkomunikasi. Apabila impuls mencapai akhir saraf, ia melepaskan neurotransmitter ke dalam jurang, dipanggil sinaps, antara dua saraf. Neurotransmitter melepasi mesej dari saraf pertama merentasi sinaps ke saraf seterusnya. Glutamat, atau asid glutamat, adalah neurotransmiter utama. Kekurangan glutamat boleh menyebabkan disfungsi saraf. Makanan tambahan glutamat disediakan. Rujuk doktor anda sebelum mengambilnya.
Asas-asas
Glutamat adalah asid amino yang dibuat oleh tubuh anda dan nutrien yang juga terdapat dari makanan tertentu seperti mangga. Asid amino diperlukan untuk pengeluaran protein. Asam glutamat adalah neurotransmitter yang paling lazim dalam sistem saraf mamalia. Excitatory, tidak seperti perencat, neurotransmitter membangkitkan sel saraf ke dalam tindakan. Glutamat dikaitkan dengan kemampuan anda untuk belajar dan menghafal.
Reseptor Glutamat
Glutamat hanya boleh merangsang sel-sel saraf yang direka bentuk secara genetik untuk bertindak balas apabila mereka bersentuhan dengan neurotransmitter. Sel-sel tersebut mempunyai protein yang bertindak sebagai penerima glutamat. Glutamat melekat pada sel reseptor untuk mengaktifkannya.
Kekurangan glutamat
Kekurangan glutamat adalah luar biasa. Apabila ia berlaku, ia menyebabkan gejala yang turut hadir apabila anda mengalami keadaan kesihatan yang lain. Rujuk doktor untuk diagnosis dan pelan rawatan yang betul dan jangan mengambil suplemen asid glutamat berdasarkan diagnosis diri. Gejala yang dikaitkan dengan tahap rendah asid amino ini termasuk insomnia, masalah menumpukan perhatian, keletihan mental dan tenaga berkurangan.
Sumber Makanan Glutamat
Badan anda menggunakan asid amino lain sebagai bahan mentah untuk menghasilkan glutamat. Anda juga menelan nutrien apabila anda makan daging, tenusu, telur dan makanan tumbuhan yang tinggi dalam protein, seperti produk soya.
