Segar, ceri manis seperti bings mempunyai musim pertumbuhan yang agak pendek dan tag harga yang agak tinggi. Walau bagaimanapun, dari segi pemakanan, mereka adalah sebuah pasaraya yang berharga. Ceri rendah kalori dan mengandungi pelbagai jenis vitamin dan mineral yang boleh membantu memenuhi kelaparan dan menangkal beberapa penyakit dan keadaan kronik.
Fakta pemakanan
Satu cawan bing cherries dengan lubang mengandungi kira-kira 74 kalori, 1 gram protein, tiada lemak, 19 gram karbohidrat, 3 gram serat dan 15 gram gula. Sebaliknya, 1 cawan beku, ceri yang mengandung mengandungi 230 kalori, 3 gram protein, 0.3 gram lemak, 58 gram karbohidrat, 5.5 gram serat dan 52.5 gram gula.
Faedah Kesihatan
Ceri manis segar juga merupakan sumber banyak vitamin dan mineral. Menurut artikel 2013 untuk Fox News oleh ahli diet berdaftar Tanya Zuckerbrot, bing cherries mengandungi antioksidan dan nutrien lain yang dapat membantu meredakan keradangan, meringankan sakit arthritis, mencegah kanser dan tekanan darah rendah. Dalam artikel lain, pakar diet ahli farmasi University of Arizona, Cynthia Thomson dan profesor tumbuhan, Dr. Chieri Kubota menulis bahawa sebatian anthocyanin dalam ceri manis seperti bings boleh membantu mengurangkan risiko keadaan kardiovaskular, diabetes dan juga Alzheimer. Anthocyanins adalah antioksidan yang dikaitkan dengan penyakit yang rendah dan kadar kematian.
Vs. Kering
Ceri segar mempunyai beberapa kelebihan berbanding sepupu yang dikeringkan dan dipelihara. Untuk satu, buah-buahan yang dipilih segar dan dalam keadaan puncak mempunyai kandungan nutrien yang lebih tinggi daripada yang telah disimpan atau dipelihara untuk sementara waktu. Anda juga akan mengambil lebih sedikit kalori setiap hidangan dengan memakan ceri segar daripada anda akan dengan minum segelas jus ceri atau makan segenggam ceri kering. Akhirnya, anda akan makan kurang gula total - hanya gula semulajadi yang terdapat di dalam mentah, buah segar.
Menjaga Ceri Sihat
Ia tidak terlalu sukar untuk merosakkan faedah pemakanan ceri segar dengan menggunakan beberapa ke atas sundae dekaden atau membakarnya menjadi kek hari jadi tinggi lemak tinggi kalori. Untuk melengkapkan nutrisi yang baik yang ditawarkan ceri, khidmat mereka dengan makanan segar lain yang penuh dengan vitamin dan mineral. Contohnya, masukkan ceri-ceri yang dipetik ke dalam salad buah-buahan segar, campurkan mereka ke dalam oat pagi pagi, kacau mereka ke dalam sos kepada daging daging babi tanpa lemak, atau makan mereka langsung daripada beg sebagai makanan ringan, selepas mencuci mereka, tentu saja. Kekuatan bing cherries adalah serba boleh mereka, jadi pasangan mereka dengan kedua-dua makanan yang manis dan gurih untuk menikmati faedah pemakanan mereka betul-betul dengan rasa mereka.
