Caramelizing mengambil strawberi biasa dan menggiatkan kemanisan mereka, meliputi mereka dengan mentega gula mentega yang ideal untuk pencuci mulut di atas strawberi. Caramelizing melibatkan pemanasan gula sehinggalah ia cair ke dalam ceri emas keemasan, tetapi boleh dilakukan dengan cara yang berbeza, bergantung pada apa yang anda persiapkan. Apabila ia datang kepada buah-buahan seperti strawberi, proses asas melibatkan membuangnya dengan mentega dan gula perang dalam kuali, meninggalkannya dengan lapisan berkilat, karamel. Anda juga boleh memasukkan bahan-bahan lain untuk menanam strawberi dengan rasa lain. Nikmati mereka dengan pencuci mulut seperti ais krim atau, untuk sarapan pagi, toast Perancis.
Langkah 1
Basuh strawberi di bawah air dan pat kering dengan tuala kertas. Potong batang stroberi dan iris separuh pada papan pemotong yang bersih dengan pisau tajam.
Langkah 2
Tambah mentega yang cukup untuk kuali yang besar untuk melapisi bahagian bawah. Cairkannya ke atas api yang sederhana tinggi di atas dapur.
Langkah 3
Tambah stroberi dalam satu lapisan, melambungkan untuk melapisi mereka sepenuhnya dalam mentega. Taburkan lapisan nipis gula perang di atas stroberi.
Langkah 4
Kacau strawberi kadang-kadang memasak selama kira-kira 3 hingga 4 minit, sehingga mereka menjadi lembut dan gula perang telah mencairkan pada stroberi. Mentransfer mereka ke pinggan dan nikmati sama ada sebagai topping pancake atau toast Perancis.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Tuala kertas
Pisau tajam
Papan pemotong
Skillet
Butter
gula perang
Petua
Masukkan perisa tambahan seperti yang anda lihat apabila anda menambah mentega, kayu manis, pala, atau minuman keras berperisa.
