Ayam rotisserie adalah lifesaver di dapur, terutamanya apabila anda berada pada tahap yang rendah. Di samping kemudahannya, ia biasanya tidak lebih daripada membeli ayam keseluruhan dan memanggangnya di rumah. Walau bagaimanapun, membeli ayam rotisserie keseluruhan boleh menakutkan jika anda tidak pernah mengendalikannya sebelum dan perlu memotongnya. Sebaik sahaja anda telah melakukannya, anda akan mendapati ia mudah untuk menguasai.
Langkah 1
Keluarkan ayam rotisserie dari bungkusan dan letakkan di papan pemotongan. Papan pemotong menyediakan permukaan yang rata yang menstabilkan ayam dan memudahkannya dipotong. Potong melalui tali mengikat digunakan untuk mengikat kaki bersama jika ia masih di ayam.
Langkah 2
Poskan ayam secara mendatar dan menyusu di sebelah yang sama seperti tangan dominan anda. Sebagai contoh, jika anda betul tangan, letakkan ayam di sebelah kanan anda.
Langkah 3
Tarik kaki dan paha dari ayam dan potong melalui sambungan ikat. Ulangi ini untuk kaki yang lain. Letakkan kaki dan kombinasi paha pada papan pemotong dan potong sendi yang menghubungkannya.
Langkah 4
Buat potongan mendatar mendalam tepat di atas setiap sayap. Ukur kepingan nipis dada antara dua potongan utama. Mulailah dari tepi luar dada ayam dan kerja masuk ke dalam. Keluarkan kepingan nipis dada ayam dan pindahkannya ke piring hidangan.
Langkah 5
Tarik sayap keluar dari rongga ayam dan potong sayap bersama. Ulangi proses yang sama di sisi lain. Tambahkan sayap ke pinggan hidangan. Keluarkan sebarang padat ayam dan buang rongga ayam yang tinggal.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Pisau dengan tepi bergerigi
Papan pemotong
Hidangan hidangan
Petua
Hidangkan ayam rotisserie dalam bentuk tulen, pada roti sandwic sebagai sandwic, di atas salad atau dalam pasta.
