Pizza adalah makanan yang mudah disukai oleh semua peringkat umur. Dengan beku, penghantaran, keluar, bakar di rumah dan pilihan gourmet, pizza sesuai dengan apa jua keadaan. Walaupun pemanjangan sekali-sekala dalam pizza komersil baik-baik saja, jika ia merupakan ciri biasa dalam diet anda, anda mungkin ingin menimbang semula pilihan anda. Pizza boleh menjadi pilihan yang sihat, jika anda mengelakkan versi daging berminyak, tepung halus dan diproses.
Lemak dan Kalori
Pengilang pizza komersil, dari restoran rantai ke versi beku pasar raya, menawarkan pelbagai kerak, keju dan kombinasi topping yang hampir tidak terhingga. Potongan biasa dari 14 inci pizza keju berkrim biasa mengandungi antara 250 dan 350 kalori dan 10 dan 17 gram lemak. Tambah peti sejuk pepperoni, sosej dan keju dan masukkan kalori dan lemak anda ke hampir 500 kalori setiap keping dengan 26 gram lemak. Restoran pizza "Gourmet" yang menawarkan pizza yang lebih kecil dan individu tidak lebih baik dengan pizza yang mengandungi antara 1, 400 dan 1, 700 kalori dan 30 gram lemak setiap. Makan terlalu banyak kalori boleh menyebabkan kenaikan berat badan. Kandungan lemak yang tinggi di dalam pizza ini sebahagian besarnya berasal dari lemak tepu, terlalu banyak yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Sodium Concerns
Selain tinggi kalori dan lemak, pizza komersial tinggi natrium dengan 500 hingga 700 miligram setiap keping. Pizza beku selalunya mengandungi lebih dari 900 miligram natrium setiap hidangan. Institut Perubatan mengesyorkan agar pengambilan natrium anda kurang daripada 1, 500 miligram. Memanjakan pizza pensiun atau beku akan menyebabkan anda melebihi sasaran ini dengan kerap, membawa kepada pengekalan air dan meningkatkan risiko tekanan darah tinggi anda.
Pilihan Sihat
Untuk membuat pengalaman makan pizza anda lebih sihat, pesanan kurang keju pada pai anda. Juga meminta pizza dengan topping sayur tambahan dan mengelakkan topping daging sebanyak mungkin. Sekiranya anda komited untuk daging, ham atau ayam adalah pilihan paling sihat. Jika anda boleh menemui sebuah restoran yang menawarkan kerak gandum, memerintahkannya. Jika tidak, gunakan kerak tipis untuk meminimumkan pengambilan tepung putih halus, yang menawarkan sedikit serat dan boleh meningkatkan kadar gula darah anda, yang membawa kepada keinginan dan makan berlebihan.
Buatan sendiri
Mengehadkan pengambilan pizza komersil anda tidak bermakna anda perlu melangkau pizza sama sekali. Anda boleh membuat versi buatan sendiri yang memenuhi keinginan anda dan perlu makan makanan yang sihat. Dalam mana-mana resipi doh pizza, gantikan tepung gandum seluruh setengah daripada tepung putih untuk membuat kerak yang lebih berkhasiat. Sediakan sos natrium rendah anda dengan menggunakan garam tomato yang tidak ditambah garam, perasa Itali, bawang putih cincang dan garam garam laut. Teratas dengan mozzarella skim bahagian dan sayuran panggang atau panggang. Pop ke dalam ketuhar panas dan masak sehingga keraknya renyah dan keju cair. Anda juga boleh membuat versi pizza yang sihat dengan menggunakan mufin Inggeris gandum atau roti pita sebagai kerak. Teratas kerak dengan beberapa keping tomato segar, bawang putih cincang dan garam garam. Teratas dengan bahagian-mozzarella skim dan parut keju Parmesan. Meleleh di bawah broiler dan tambahkan daun basil segar sebelum disajikan.
