Bagaimana untuk memanaskan semula hamburger

Ia boleh menjadi rumit untuk memanaskan semula hamburger - bergantung kepada sama ada anda cuba memanaskan sepenuhnya sandwic atau hanya roti dan apa jenis sumber haba yang anda ada. Pemanasan seluruh sandwic boleh menyebabkan roti keras dan daging sejuk, sementara haba yang tinggi boleh memasak, dan bukannya panas, roti.

Ia boleh menjadi rumit untuk memanaskan semula hamburger - bergantung kepada sama ada anda cuba memanaskan sepenuhnya sandwic atau hanya roti dan apa jenis sumber haba yang anda ada. Kredit: Foxys_forest_manufacture / iStock / GettyImages

Petua

Elakkan burgers kering dengan membiarkan burger anda hangat ke suhu bilik, dan keluarkan roti dan bumbu. Untuk mengelakkan bakteria, jangan cuba memanaskan semula burger yang telah ditinggalkan selama lebih dari dua jam.

Untuk memastikan anda tidak mengeringkan daging anda atau berakhir dengan sandwic dipanaskan sebahagiannya, ikuti beberapa petua asas untuk memanaskan semula hamburger dengan betul.

Jangan panaskan burger yang telah ditinggalkan lebih daripada dua jam. Menurut Universiti Nebraska-Lincoln, bakteria boleh membentuk toksin tahan panas yang boleh mengakibatkan keracunan makanan.

Persediaan Burgers

Langkah 1: Hangat ke Suhu Bilik

Sediakan hamburger untuk pemanasan semula dengan membiarkan mereka sampai ke suhu bilik. Anda tidak boleh meninggalkan hamburger yang dimasak pada suhu bilik selama lebih dari dua jam, menerangkan Perkhidmatan Keselamatan dan Pemeriksaan Makanan USDA. Ini akan membantu mencegah penyakit yang ditanggung oleh makanan.

Tunggu sehingga sandwic dapat sampai ke suhu bilik sebelum cuba memisahkan roti, bumbu dan daging jika anda memanaskan semula sandwic terbaik, dan bukannya hanya roti.

Roti dan keju sejuk boleh melekat pada patties dan air mata apabila anda cuba mengeluarkannya.

Langkah 2: Keluarkan Buns dan Perasa

Keluarkan roti dan sebarang bumbu apabila sandwic berada pada suhu bilik.

Isi semula Burger dalam Ketuhar

Langkah 1: Panaskan Ketuhar

Tetapkan ketuhar anda ke 400 darjah Fahrenheit. Pada suhu bilik, tepung hamburger akan dipanaskan semula dengan cepat sebelum mereka mula memasak.

Langkah 2: Tempat Patties di Rak

Letakkan tepung pada rak logam dan letakkan di atas lembaran pembakar jika anda mahu lemak berlebihan untuk meneteskannya.

Langkah 3: Panaskan Patties

Biarkan patties panas selama tiga minit, kemudian belok, penamat selama dua minit, bergantung kepada ketebalan tepian.

Tambah roti apabila anda menghidupkan hamburger jika anda memanaskan semula sandwic.

Pemanasan semula dalam Microwave

Langkah 1: Pilih Setting Reheat

Tetapkan gelombang mikro anda ke tetapan semula. Ini akan memanaskan tepian dari luar, dan bukan memasaknya dari dalam.

Langkah 2: Plate the Patties

Letakkan tepian pada plat selamat-mikro.

Langkah 3: Haba dan Flip

Letakkan dalam ketuhar selama satu hingga dua minit, bergantung kepada ketebalannya, kemudian flip. Tekan patty lembut dengan jari anda untuk melihat sama ada ia panas di bahagian bawah. Sekiranya ia selesai, ia sudah selesai dipanaskan semula.

Sekiranya tidak, kembalikan semula tepung selama 30 hingga 60 saat, bergantung kepada bagaimana panas mereka selepas minit pertama. Slider akan mengambil sedikit masa, biasanya satu minit atau kurang.

Langkah 4: Panaskan Buns

Keluarkan tepian dari gelombang mikro dan letakkan roti di dalam api selama 20 hingga 30 saat, mungkin kurang. Roti akan cepat panas, terutamanya pada suasana yang tinggi, menjadi keras dan berkerut dalam masa beberapa minit dari penyingkiran dari gelombang mikro.

Pemanasan semula di Grill

Langkah 1: Panaskan Grill

Mulailah panggangan anda dan biarkan ia sampai ke api tinggi sederhana jika anda akan menggunakan grill untuk memanaskan kembali burger anda. Semakin tinggi haba, semakin sedikit masa anda akan memerlukan patties yang lebih kurus atau burger yang jarang berlaku.

Langkah 2: Tempat Patties di Grill

Letakkan tepian pada gril dan biarkan panaskan lebih kurang satu minit. Jangan tekan tepung untuk mengelakkan gris daripada menyalakan api, yang boleh menyembelih daging.

Menekan tepung juga mengeluarkan jus semulajadi, menyebabkan burger kering.

Langkah 3: Flip Burgers

Flip burger dan letakkan roti, potong ke bawah, di panggangan. Selesaikan pemanasan burger selama satu minit lagi, bergantung pada suhu panggangan anda.

Perkara yang Perlu Anda lakukan

Plat selamat-mikro

Rak memasak

Lembaran penaik

Petua

Tambah keju selepas anda menghidupkan tepung dan tutup dengan penutup pan. Ini akan membantu keju mencairkan lebih cepat, mencegah terlalu banyak. Tambah tambahan untuk hamburger, seperti tomato dihiris, salad dan lada bakar.