Tubuh kesusasteraan saintifik melaporkan hanya satu kes alergi minyak kelapa, menurut American Academy of Alergi, Asma dan Imunologi (AAAAI). Oleh itu, walaupun kemungkinan alergi tersebut tidak dapat diketepikan, mereka tidak mungkin berlaku.
Johns Hopkins Medicine mengatakan tindak balas alahan bermula dari sistem kekebalan tubuh, apabila ia bereaksi terhadap bahan yang tidak berbahaya, yang disebut alergen, dengan menghasilkan antibodi untuk menyerangnya. Setiap antibodi, yang dipanggil immunoglobulin E, adalah khusus kepada alergen, dalam kes ini, kelapa. Apabila pendedahan seterusnya ke kelapa, tindak balas alergi berlaku, yang mungkin nyata dalam pelbagai gejala.
Alahan Minyak Kelapa
Pertama sekali, kelapa diklasifikasikan sebagai buah daripada kacang pokok, kata American College of Alergi, Asma dan Imunologi (ACAAI). Bagaimanapun, Pentadbiran Makanan dan Dadah mengenal pasti kelapa sebagai kacang pokok pada Oktober 2006.
Doktor biasanya tidak mengecualikan kelapa dari diet seseorang dengan alahan kacang pokok, menegaskan Penyelidikan & Pendidikan Alergi Makanan. Walaupun beberapa kes reaksi alergi terhadap kelapa telah dilaporkan, kebanyakannya telah berlaku pada orang yang tidak mempunyai alahan kacang pokok. Walaupun jarang sekali seseorang yang mempunyai kepekaan sedemikian akan mempunyai alergen silang terhadap kelapa, ia boleh berlaku, kata AAAAI.
Majoriti orang yang mempunyai alergi terhadap kacang pokok dapat dengan selamat makan kelapa. Walau bagaimanapun, sesiapa yang mempunyai kepekaan terhadap makanan ini perlu berunding dengan alergis sebelum menambah kelapa ke diet.
Jika seseorang mempunyai alahan kelapa, adakah ia juga mempunyai alergi minyak kelapa? AAAAI mengatakan ini adalah mungkin walaupun alahan terhadap minyak lebih jarang daripada alahan kepada buah.
Kajian Oktober 2017 yang diterbitkan dalam Kanak-kanak menunjukkan bahawa, walaupun terdapat alahan kelapa yang rendah, tindak balasnya adalah teruk dan melibatkan seluruh sistem. Malah, kes-kes yang dilaporkan ditunjukkan sebagai tindak balas anaphylactic, yang merupakan peristiwa yang mengancam nyawa.
Penulis melaporkan tentang kes di mana seorang anak tiba-tiba menunjukkan alergi terhadap kelapa setelah tidak menunjukkan tanda-tanda kepekaan terhadapnya sebelumnya. Berdasarkan kes itu, kemungkinan alahan untuk berkembang selepas sejarah toleransi terhadap makanan.
Alergi Pokok Nut
Kacang pokok termasuk pecan, badam, kacang, kacang, hazelnut, pistachios, kacang macadamia dan kacang Brazil. Kacang tidak jatuh ke dalam kategori ini kerana mereka kacang-kacangan. Alergi terhadap kacang pokok adalah salah satu sensitiviti makanan yang paling biasa, menyatakan FARE. Malah menelan sejumlah kecil kacang pokok boleh mencetuskan anafilaksis. Sesiapa yang mempunyai alergi terhadap kacang perlu menyimpan penyuntik epinephrine secara automatik sepanjang masa, kerana ubat ini adalah rawatan lini pertama bagi tindak balas alahan berbahaya.
Gejala alahan kacang pokok termasuk loya; muntah; sakit perut; cirit-birit; hidung tersumbat; sesak nafas; kesukaran menelan; dan gatal-gatal hidung, mata, kulit dan mulut. ACAAI mengatakan bahawa beberapa tanda ini menunjukkan tindak balas anaphylactic, tetapi tindak balas ini juga termasuk sarang, bengkak, pening, tekanan darah rendah, pengsan, denyutan jantung yang cepat, sesak tekak dan penangkapan jantung. Jika anda mengalami gejala ini, pergi ke bilik kecemasan.
Sesiapa yang mempunyai alergi kacang perlu sedar bahawa kacang boleh ditemui dalam produk makanan yang tidak dijangka seperti praline, bijirin, kue, sos barbeku dan marinade. Apabila membeli-belah di pasar raya, dapatkan kebiasaan membaca label.
Manfaat Minyak Kelapa
Sesetengah mungkin tertanya-tanya sama ada minyak kelapa menyebabkan jerawat, tetapi ia sebenarnya bermanfaat untuk masalah kulit. Kajian bulan Ogos 2009 dalam Biomaterial bukan penyelidikan baru-baru ini, tetapi penting untuk dinyatakan kerana hasilnya.
Para saintis mendapati bahawa kandungan minyak asid lauric, yang mempunyai aktiviti antimikrobial, menunjukkan tindakan membunuh bakteria yang kuat terhadap beberapa mikrob yang menyebabkan jerawat. Asid Laurik mempunyai kelarutan dalam air yang lemah, yang menimbulkan kelemahan kepada rawatan, tetapi apabila pasukan penyelidikan meletakkannya dalam formulasi yang menangani masalah tersebut, ia terbukti sebagai rawatan yang berkesan.
Kajian menunjukkan bahawa minyak kelapa memaparkan aktiviti antikulat yang dapat menjadikannya bernilai untuk merawat jangkitan Candida albicans. Satu kajian pada Mac 2016 yang diterbitkan dalam Scientifica berbanding sifat antikulat minyak kelapa kepada golongan ketoconazole dadah antikulat. Walaupun kajian itu melibatkan tiub ujian dan bukannya manusia, keputusan itu merit kerana mereka menunjukkan keberkesanan minyak kelapa hampir sama dengan ubat itu.
Kelebihan kesejahteraan kelapa boleh memanjangkan fungsi mental. Dalam percubaan klinikal bulan Mac 2017 yang diterbitkan di Nutricion Hospitalaria , penyelidik menguji kesan minyak kelapa pada pesakit dengan penyakit Alzheimer. Separuh daripada 44 peserta dalam percubaan klinikal diberikan 40 mililiter (kurang daripada 3 sudu besar) minyak kelapa per hari dalam dua dos. Individu telah diuji kemahiran kognitif sebelum dan selepas mengambil minyak. Penemuan menunjukkan bahawa minyak meningkatkan kognisi.
Sekolah TH Chan Kesihatan Awam Harvard mengesyorkan minyak kelapa sebagai pelembap untuk rambut dan kulit. Untuk rawatan untuk melegakan kekeringan rambut, gunakan sebilangan kecil minyak ke rambut dan biarkan selama beberapa saat sebelum mencuci. Urutkan minyak ke dalam kulit dengan lembut untuk mengurangkan kekeringan.
Garis Panduan Membeli dan Penggunaan
Apabila membeli minyak kelapa, anda akan mendapati beberapa jenis. Terdapat perawan dara atau tambahan, istilah yang digunakan secara bergantian, dan halus, yang merujuk kepada minyak yang diluntur, dirosakkan dan kadang-kadang dirawat dengan pelarut. Jenis minyak kelapa lain adalah sebahagian hidrogenasi, satu istilah yang menandakan proses yang memanjangkan jangka hayat tetapi menghasilkan lemak trans berbahaya. Untuk kandungan nutrien maksimum, pilih minyak dara atau dara tambahan.
Dalam kajian pada bulan Ogos 2009 yang terdapat dalam Jurnal Antarabangsa Sains Makanan dan Pemakanan , penyelidik membandingkan tindakan antioksidan minyak kelapa dara dan minyak halus. Keputusan menunjukkan minyak dara mempunyai kandungan senyawa fenolik yang lebih baik dan sifat antioksidan yang lebih kuat.
Minyak kelapa merosot lebih cepat apabila terdedah kepada haba dan cahaya, jadi simpan di tempat yang sejuk, gelap atau di dalam peti sejuk. Minyak dara akan tetap baik selama dua hingga tiga tahun jika disimpan dengan betul. Warna kuning atau bau tidak akan memberi kesan kepada anda untuk merosakkan.
Kerana minyak kelapa tinggi lemak tepu, sebaiknya hadkan pengambilan harian anda kurang dari 2 sudu sehari. Garis Panduan Pemakanan untuk orang Amerika menganjurkan untuk mengehadkan penggunaan lemak tepu hingga 10 persen dari pengambilan kalori harian. Dalam diet 2, 000 kalori, jumlah ini akan menjadi 21 gram, yang jatuh di bawah 24 gram yang terdapat dalam 2 sudu minyak kelapa.
