Hidangan semut tanpa tulang memberikan anda yang terbaik dari kedua-dua dunia: tulang shank dikeluarkan untuk kemudahan ukiran, tetapi tulang kaki tetap memberikan rasa lebih banyak ham. Nutrisi bercakap, 3 oz. Hidangan yang dimasak ham mengandungi kira-kira 140 kalori, 10 g lemak dan hampir 800 mg natrium. Walaupun ham adalah daging yang sangat mudah disesuaikan yang menawarkan pelbagai persediaan menggunakan sisa makanan, hanya mengambilnya secara sederhana jika anda menonton asupan natrium anda.
Langkah 1
Panaskan ketuhar ke 325 F. Selar panci panggang dengan kerajang aluminium.
Langkah 2
Letakkan ham di dalam panci panggang. Jika ham mempunyai lapisan lemak yang mencukupi, gunakan pisau yang tajam dan kecil untuk menjaringkan lemak dalam corak berlian.
Langkah 3
Campurkan gula perang, jus nanas, madu, mustard kering dan ulas dalam mangkuk kecil dan masukkannya.
Langkah 4
Letakkan ham di dalam ketuhar dan masak selama 15 hingga 18 minit setiap paun untuk keseluruhan ham, 18 hingga 24 minit untuk setengah ham, atau sehingga suhu dalaman ham mencapai 140 F. Berus ham dengan beberapa sayuran selama jam terakhir memasak.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Panci panggang
Kertas aluminium
Ham yang masak dan separuh tanpa tulang
Kecil, pisau tajam
Mangkuk kecil
1/2 cawan gula perang
Jus nanas 1/2 cawan
1/4 cawan madu
1 sudu kecil. mustard kering
1/2 sudu teh. ulas tanah
Berus pastri
Petua
Dapatkan kreatif dengan ham sisa. Gunakan tulang dan daging tambahan untuk rasa sup split-kacang, buat lezat ham dan keju sandwich, pasangkannya dalam omelet atau buat hash ham yang boleh anda sajikan dengan telur. "Rasa Rumah" mencadangkan menggunakan sisa daging ham di frittata, mi kaser atau souffle, atau membuat tomato yang disemai dengan salad.
Amaran
Walaupun anda tidak perlu membakar hams sepenuhnya masak apabila diambil dari bungkusan asalnya, masak ke suhu dalaman 140 F jika anda memilih untuk memasaknya. Apabila memanaskan semula ham, atau memasak untuk kali pertama yang bukan dalam pembungkus pengeluar asal, Perkhidmatan Keselamatan dan Pemeriksaan Makanan Jabatan Pertanian AS memberi amaran bahawa anda perlu memasak ham ke suhu dalaman 165 F untuk menghapuskan makanan- patogen yang ditanggung.
Jangan bosan ham dengan sebotol yang terkumpul di bahagian bawah kuali, kerana mereka boleh menjadikan ham menjadi terlalu asin.
