Kebanyakan orang mengambil vitamin dan suplemen untuk meningkatkan fungsi badan mereka. Sebagai contoh, vitamin C adalah antioksidan semula jadi yang melawan radikal bebas yang merosakkan sel dalam badan. Sesetengah makanan tambahan sebenarnya membahayakan tubuh dengan mengurangkan antibodi - protein yang dihasilkan oleh tubuh untuk menyerang antigen seperti bakteria, kulat atau virus yang menyebabkan penyakit. Walaupun vitamin C dan nutrien lain boleh melawan penyakit, terdapat beberapa makanan tambahan yang memberi kesan kepada sistem imun badan secara negatif dengan mengurangkan antibodi.
Asid lemak Omega-6
Asid lemak Omega-6 adalah salah satu bahan kimia yang diperlukan untuk bertahan hidup yang tidak dapat dihasilkan oleh tubuh. Makanan yang tinggi dalam asid lemak omega-6, termasuk minyak, pemendekan, walnut dan biji bunga matahari, juga boleh menjejaskan tindak balas imun. Majlis Maklumat Makanan Kesatuan Eropah melaporkan bahawa diet tinggi lemak boleh merosakkan tindak balas imun dengan menekan pengeluaran antibodi. Laporan majlis menyatakan, "Diet yang tinggi lemak seolah-olah menekan respon imun dan dengan itu meningkatkan risiko jangkitan. Mengurangkan kandungan lemak dalam diet boleh meningkatkan aktiviti kekebalan."
Vitamin dan Kalsium daripada Susu
Susu adalah salah satu sumber nutrisi terbaik kalsium, dan vitamin A dan D. Orang yang minum susu untuk kalsium dan vitamin juga merasakan kesan hormon pertumbuhan sapi yang diberi makan kepada lembu tenusu. Hormon ini, yang digunakan untuk meningkatkan pengeluaran susu, boleh mengurangkan tindak balas imun. Pakar Perubatan untuk Tanggungjawab Sosial memetik kajian Kesihatan Kanada, yang menemui tindak balas sistem imun negatif dalam 20 hingga 30 peratus daripada haiwan makmal yang diuji.
Vitamin dan Suplemen dengan Gluten
Suplemen pemakanan yang over-the-counter biasanya bersalut untuk mencegah senak. Salutan biasanya mengandungi gluten, bahaya kesihatan bagi orang yang didiagnosis dengan penyakit seliak. Celiacs mempunyai intoleransi pencernaan untuk gluten, memberikan vitamin bersalut penghalang dan bukan bantuan. Orang dengan penyakit seliak yang menggunakan gluten meracau sistem imun mereka sendiri. Apabila dicerna dan tersebar di dalam aliran darah, gluten mencetuskan sistem imun untuk melepaskan antibodi anti-gluten tertentu. Antibodi ini menjadi keliru dan mula menyerang tisu yang sihat dan antibodi lain di dalam aliran darah. Pemalsuan antibodi menyebabkan pemakanan yang diperoleh dari vitamin yang bersalut gluten tidak berguna.
