Menurut Persatuan Jantung Amerika, kira-kira 98.6 juta orang dewasa yang berumur 20 tahun mempunyai paras kolesterol lebih tinggi daripada 200 mg / dl, yang merupakan ambang untuk didiagnosis dengan hiperkolesterolemia. Walaupun terdapat beberapa cara anda dapat menurunkan kolesterol anda, termasuk senaman dan ubat-ubatan, diet tetap merupakan salah satu cara yang paling mudah dan paling berkesan untuk mengurangkan LDL anda, atau jenis kolesterol yang buruk. Termasuk sterol tumbuhan dan stanol, komponen semulajadi yang tumbuh secara semulajadi yang meniru kolesterol LDL, dalam diet anda. Daripada mengambil hati dalam kolesterol LDL dan menggerakkannya melalui aliran darah, sterol tumbuhan dan stanol mengambil tempat mereka, di mana mereka secara semulajadi dikeluarkan dari tubuh.
Sumber Minyak Asli Sterols dan Stanols
Cara termudah dan paling berkesan untuk memperkenalkan sterol tumbuhan dan stanol ke dalam diet anda adalah untuk memakan makanan yang secara semula jadi mengandunginya. Antara sumber yang paling biasa (dengan kandungan sterol yang ditetapkan sebagai 182 mg setiap kuantiti dalam auns) termasuk minyak kelapa (15 oz.), Minyak walnut (9 oz.), Minyak pecan (6.5 oz), minyak macadamia (5.5 oz.) dan minyak cottonseed (2.0 oz.).
Top Ten sumber Sterols dan Stanols
Banyak makanan yang sudah anda nikmati adalah sumber sterol dan stanol yang kaya. Ini termasuk minyak jagung (0.13g / Tbsp), minyak bunga matahari (0.1g / Tbsp), banyak jenis kacang (0.07g / 1/2 cawan), jagung (0.06g / 1/2 cawan) / 2 Tbsp), minyak zaitun (0.03 g / 1 Tbsp), badam (0.02g / 1 oz.), Oren (0.02g / 1 oren kecil), epal (0.01g / 1 oz).
Sumber Komersial Sterol dan Stanols
Sterol dan stanol juga boleh didapati dalam makanan komersial yang telah diperkuat dengannya. Ini termasuk penyebaran Benecol (0.85g / sudu besar), Yogurt Jantung Sihat 0.4g / 6 oz.), Keju rendah lowfat sepanjang hayat (0.65g / 1 oz.), Premium Minyak Jari oren jantung (0.04g / 8 oz.) Valley Heart Chewy Granola Bar (0.4g / bar), roti bijirin Orowheat (0.4g / 1 1/2 iris) dan Take Control spread (1.7g / Tbsp)
