Glukosa dan fruktosa adalah gula mudah atau monosakarida. Monosakarida merupakan bentuk paling mudah karbohidrat dan boleh digabungkan untuk membentuk karbohidrat yang lebih kompleks seperti disakarida dan polisakarida. Contoh-contoh disakarida dan polisakarida adalah sukrosa (gula jadual), laktosa (gula susu) dan kanji. Kebanyakan makanan mengandungi glukosa, fruktosa atau kedua-duanya. Karbohidrat seperti glukosa dan fruktosa adalah sumber utama tenaga tubuh.
Buah-buahan dan sayur-sayuran
Glukosa dan fruktosa secara semula jadi dijumpai dalam buah-buahan dan sayuran segar. Mereka juga dalam produk buah-buahan dan sayur-sayuran yang dibuat dengan tambahan gula kerana glukosa dan fruktosa bergabung untuk membentuk gula meja biasa. Contohnya adalah kesesakan, jeli, chutneys, buah-buahan dalam tin dan sayur-sayuran, buah-buahan dan sayur-sayuran yang dikeringkan atau direbus, pekat buah-buahan yang beku, pai buah-buahan, minuman buah-buahan, saus tomat,
Bijirin
Biji mengandungi glukosa tetapi tidak secara semulajadi mengandungi fruktosa. Walau bagaimanapun, produk bijirin yang dibuat dengan gula akan mengandungi kedua-dua glukosa dan fruktosa. Ini termasuk roti, barangan bakar, makanan pencuci mulut, makanan ringan seperti cip dan keropok, oat segera, bijirin, granola, doh pastri beku dan nasi dan pasta segera.
Tenusu
Produk tenusu biasa seperti susu, yogurt dan keju adalah sumber semulajadi glukosa kerana glukosa adalah blok bangunan untuk laktosa, gula yang terdapat dalam susu. Produk tenusu yang mengandungi glukosa dan fruktosa termasuk susu coklat, yogurt berperisa dan yogurt dengan buah di bahagian bawah, ais krim, krim disebat, sherbet, yogurt beku dan keju krim manis.
Minuman
Jus buah-buahan segar dan sayur-sayuran secara semulajadi mengandungi glukosa dan fruktosa. Minuman buah mengandungi glukosa dan fruktosa kerana gula telah ditambah untuk rasa dan rasa manis. Minuman gula-gula lain yang mengandungi glukosa dan fruktosa termasuk minuman ringan, minuman tenaga, teh ais manis, kopi manis, smoothies, susu tepung, minuman campuran, alkohol dan pencampur alkohol. Minuman yang tidak mengandungi glukosa atau fruktosa termasuk air, air soda berkarbonat, soda pemakanan, dan kopi dan teh biasa.
Makanan Lain
Madu adalah sumber semulajadi fruktosa. Semua makanan yang diproses secara komersil yang dibuat dengan tambahan gula akan mengandungi glukosa dan fruktosa. Persatuan Diabetes Amerika mengatakan bahan-bahan yang mungkin menunjukkan kehadiran glukosa atau fruktosa termasuk gula putih, gula perang, gula pekat, gula bubuk, sukrosa, maltosa, sirap jagung fruktosa tinggi, gula bit, gula tebu, gula tebu, molase, mentah gula, turbinado, sirap maple dan agave.
