The NuWave Oven menawarkan pendekatan memasak yang cepat dan mudah, sama dengan microwave, tetapi memberikan hasil yang lebih baik dan lebih sihat. Apabila menggunakan NuWave, steak ditembusi dengan jenis haba tertentu, memastikan bahawa bahagian dalamnya dimasak sepenuhnya tanpa membakar bahagian luar.
Apa itu NuWave?
NuWave adalah ketuhar inframerah yang menggunakan tiga sistem yang berbeza secara serentak: inframerah, yang menembusi makanan, pengaliran - seperti ketuhar konvensional, dan konveksi, yang mengedarkan udara panas di sekitar makanan. Terdapat beberapa manfaat yang unik untuk NuWave, yang melampaui yang berkaitan dengan ketuhar gelombang mikro atau ketuhar konvensional. Anda boleh memecahkan kerak pada pizza sisa anda, rebus telur dalam empat minit atau masak panggang rusuk beku di bawah dua jam.
Peranti memasak ini tidak memerlukan kitaran preheating yang sama seperti ketuhar tradisional, yang bermaksud anda boleh menyediakan makanan anda sehingga 70 peratus lebih cepat. Akibatnya, anda juga menggunakan tenaga sehingga 75 peratus kurang.
NuWave juga mempunyai ciri tiga kali memasak, yang membolehkan anda menyediakan makanan berganda pada masa yang sama. Ketuhar ini agak mudah dibersihkan dibandingkan dengan ketuhar tradisional, tetapi anda perlu membersihkannya lebih kerap - idealnya, selepas setiap penggunaan.
Mengutamakan keselamatan makanan
Sama ada di panggangan, dalam oven atau di NuWave, penting untuk mengutamakan keselamatan makanan ketika mengendalikan dan memasak daging. Walaupun steak lebih selamat dimakan dalam bentuk mentah berbanding ayam, ia masih tidak 100 peratus selamat.
Menurut Klinik Cleveland, daging boleh mengandungi bakteria berbahaya, seperti E. coli atau salmonella, yang boleh menyebabkan keracunan makanan. Terdapat syarat suhu minimum berdasarkan jenis daging yang anda masak:
- Bawang lembu mesti dipanaskan pada suhu 160 darjah Fahrenheit. Ingat, anda tidak boleh berkhidmat dengan mana-mana daging tanah yang jarang-jarang kerana proses pengisaran membolehkan kuman dan bakteria mudah menembusi daging.
- Steak, panggang dan daging babi harus dipanaskan hingga 145 F. Orang sering menikmati stik mereka pada suhu yang berbeza, seperti sederhana yang jarang berlaku atau dilakukan dengan baik. Anda mempunyai lebih banyak fleksibiliti dengan suhu dalaman stik daripada yang anda lakukan dengan daging lembu, tetapi untuk penggunaan yang paling selamat, suhu dalaman harus mencapai 145 F.
- Ayam perlu dipanaskan hingga 165 F. Terdapat benar-benar tiada pengecualian di sini kerana ayam yang kurang masak dapat menyebabkan keracunan makanan yang teruk.
Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit (CDC) menyatakan bahawa keracunan makanan mungkin berkisar dari ringan hingga teruk, bergantung kepada kuman atau bakteria yang anda makan. Gejala mungkin merangkumi perut, mual, muntah, cirit-birit dan demam.
Cara Memasak Steak NuWave
Terdapat banyak cara untuk memasak stik, walaupun dalam NuWave. Untuk hidangan lazat, cubalah Skirt Steak kami dengan Resipi Chimichurri Sauce Ever Terbaik, yang mempunyai hanya 502 kalori dan 32 gram protein setiap hidangan.
Untuk hidangan yang mudah, keluarkan daging dari pembungkusannya dan sapukannya dengan tuala kertas. Gosokkan bahagian luar dengan minyak zaitun atau minyak sayuran, garam, lada dan bumbu stik kegemaran anda.
Tidak seperti gril, anda perlu membersihkan rak memasak NuWave setiap kali anda menggunakannya. Masukkan rak memasak di dalam oven NuWave anda dan letakkan stik-stik bersebelahan di atas rak, pastikan mereka tidak menyentuh antara satu sama lain. Tutup oven dengan meletakkan penutup kubah NuWave di atasnya, memutarkannya mengikut arah jam sehingga ia terkunci, dan kemudian mengunci pemegang di kedua-dua sisi.
Tetapkan tahap kuasa tinggi dan masak daging selama lima hingga enam minit pada setiap sisi. Bergantung pada bagaimana anda menyukai daging anda, anda mungkin mahu memasaknya sedikit lebih lama.
Walaupun sesetengah orang mungkin mengatakan bahawa mereka boleh memberitahu apabila daging mereka dilakukan hanya dengan melihatnya, anda tidak boleh pasti tanpa menggunakan termometer daging. USDA menyatakan bahawa sebenarnya terdapat perbezaan antara daging anda "dilakukan" dan menjadi "selamat." Daging hanya selamat apabila ia dimasak hingga suhu yang cukup tinggi untuk membunuh bakteria yang tersisa.
Ingat untuk mengujinya dengan termometer untuk memastikan ia telah mencapai suhu dalaman yang betul - dalam kes ini, sekurang-kurangnya 145 F. Seterusnya, keluarkan stik dari ketuhar, letakkannya di atas pinggan, tutup selama lima minit dan nikmati!
