Dengan orang yang menendang tabiat gula mereka, makanan gula tanpa gula atau gula rendah masih banyak yang menggaru kepala kita. Terima kasih kepada alkohol gula yang biasa digunakan seperti erythritol, beg kuki anda boleh mengandungi hampir tidak ada gula tetapi masih memadamkan gigi manis anda.
Apa itu Erythritol?
Walaupun nama mereka, alkohol gula (atau poliol) - seperti erythritol, gliserol dan xylitol - tidak mengandungi sebarang alkohol, menurut Persatuan Diabetes Amerika (ADA). Tidak seperti pemanis lain, seperti madu atau gula, alkohol gula rendah kalori dan boleh mengurangkan jumlah kalori dalam makanan yang anda makan. Belum lagi, mereka rendah karbohidrat, itulah sebabnya mereka membintangi banyak kelebihan keto.
Erythritol mungkin menjadi pemain biasa pada label ramuan "gula bebas" gula-gula getah, soda diet, gula-gula atau pencuci mulut rendah gula, mengikut ADA. Erythritol dikawal oleh FDA dan selamat digunakan.
Kesan Sampingan Erythritol
Alkohol gula biasanya dikelirukan dengan pemanis buatan, yang menyebabkan kebimbangan mengenai keselamatan erythritol dalam makanan. Walau bagaimanapun, alkohol gula dan pemanis buatan (seperti sacarin dan aspartam) tidak sama, menurut Yale New Haven Health. Manakala pemanis buatan mengandungi kalori sifar dan tidak dikaitkan dengan kanser tertentu, alkohol gula benar-benar selamat untuk digunakan, menurut Mayo Clinic.
Walaupun erythritol selamat digunakan, ia diketahui menyebabkan masalah pencernaan apabila dimakan dalam jumlah yang banyak, menurut Mayo Clinic. Sesetengah orang mungkin mengalami kesan pencahar, gas kembung atau usus selepas makan terlalu banyak kandungan alkohol gula.
Tidak seperti bentuk gula yang lain, erythritol (dan alkohol gula lain) tidak menyumbang kepada kerosakan gigi atau rongga. Ramuan juga biasa digunakan dalam pengurangan berat badan yang mempromosikan makanan kerana kiraan kalori yang agak rendah.
Keputusan pada Erythritol
Sebelum anda menjelajah kereta alkohol gula, pertimbangkan kedua-dua kesan positif dan negatif dari erythritol. Walaupun pemanis ini rendah kalori, selamat untuk dimakan dan tidak akan menyebabkan rongga, ia boleh mengakibatkan masalah pencernaan dan mempunyai kesan kecil terhadap gula darah. Memutuskan sama ada untuk menambah produk-produk manis yang erythritol ke senarai runcit anda berdasarkan matlamat atau masalah kesihatan peribadi anda.
