Tidak ada diet batu empedu yang ditetapkan, tetapi perubahan diet dapat mengurangkan peluang batu empedu berkembang. Tambahan pula, diet diet anda dapat mengurangkan kemungkinan anda mengalami serangan batu empedu yang menyakitkan jika anda sudah mempunyai batu empedu tanpa asimtomatik.
Petua
Tidak ada satu-saiz yang sesuai dengan semua diet batu empedu, tetapi makanan untuk mengelakkan dengan batu empedu termasuk hidangan tinggi lemak, makanan goreng dan pencuci mulut manis.
Apakah Gallstones?
Gallstones adalah deposit keras yang terbentuk di dalam pundi hempedu anda, yang merupakan organ berbentuk pir yang kecil yang dipenuhi dengan cecair pencernaan yang disebut hempedu. Terdapat dua jenis batu karang, yang terbentuk apabila produk sisa dalam rumpun empedu bersama-sama menjadi benjolan pepejal: batu empedu kolesterol dan batu karang pigmen.
Batu empedu kolesterol adalah jenis batu empedu yang lebih biasa, dan ia kelihatan berwarna kuning. Mereka mengandungi kolesterol yang paling larut. Batu empedu yang berwarna biru atau hitam, apabila bilirubin terlalu banyak dalam hempedu anda (bilirubin adalah hasil sampingan daripada pecahan sel darah merah).
Klinik Mayo mengatakan bahawa batu-batu gallstones berkisar dari bijirin pasir ke bola golf dan bahawa anda boleh mempunyai satu batu empedu atau beberapa gallstones sekaligus. Sekitar 10 hingga 15 peratus rakyat Amerika akan membina batu empedu pada satu ketika, tetapi 80 peratus tidak akan merasa sebarang gejala. Lain-lain akan mengalami gejala apabila batu menjadi lebih besar atau menghalang saluran hempedu.
Gejala serangan pundi hempedu boleh berlangsung di mana saja dari 15 minit hingga beberapa jam dan termasuk:
- Kesakitan perut atas yang stabil yang cepat menjadi lebih teruk
- Kesakitan belakang antara bilah bahu anda
- Kesakitan bahu kanan
- Menggigil
- Demam
- Muntah
- Loya
- Jaundice
Makanan untuk Dihindari Dengan Gallstones
Menurut Pusat Perubatan Milton S. Hershey Medical Penn, diet berat dalam kolesterol, lemak jenuh dan gula dikaitkan dengan batu empedu. Walau bagaimanapun, diet bukanlah satu-satunya perkara yang menentukan pembentukan batu empedu. Faktor risiko yang lain termasuk: Lebih dari 40 tahun, wanita, mempunyai sejarah keluarga batu empedu, diabetes, mengambil ubat yang mengandungi estrogen (seperti pil kawalan kelahiran atau ubat terapi hormon), menjalani gaya hidup yang tidak aktif dan mengandung.
Kurangkan karbohidrat halus. Karbohidrat halus telah diproses untuk menghilangkan nutrien dan serat, jadi badan anda mencerna mereka lebih cepat. Ini menyebabkan peningkatan kadar gula darah anda. Diet tinggi dalam karbohidrat halus telah dikaitkan dengan batu karang, dan karbohidrat halus juga boleh memainkan peranan dalam penyakit keradangan. Keradangan kronik dikaitkan dengan arthritis, penyakit kardiovaskular, kanser, kencing manis dan kemurungan.
Kurangkan gula. Diet tinggi gula tambahan boleh meningkatkan risiko anda membina batu karang. Cobalah memotong gula dengan memberikan soda, membatasi merawat manis dan teliti mengkaji label nutrisi pada produk yang dibeli di kedai untuk mengenal pasti gula tambahan. Gula boleh disamarkan di bawah nama lain, termasuk sirap beras coklat, sirap jagung dan molase. Kerana gula juga dikaitkan dengan kanser, penyakit jantung dan diabetes, memakan sedikit gula dapat meningkatkan kesihatan anda dalam jangka panjang.
Hadkan makanan berlemak. Gallstones dikaitkan dengan diet tinggi lemak, khusus pengambilan asid lemak jenuh dan monounsaturated. Akademi Pemakanan dan Dietetik mengesyorkan lemak yang sihat, seperti omega-3 yang terdapat dalam ikan berlemak, walnut dan biji rami tanah. Sumber lain lemak tak jenuh tunggal, yang boleh meningkatkan tahap kolesterol anda, adalah kacang, minyak, mentega kacang dan alpukat.
Gallstones dan Weight Loss
Oleh itu, pakar mengatakan bahawa mengurangkan pengambilan kalori dan memberi tumpuan kepada makanan berkhasiat akan menjadikannya lebih kecil kemungkinannya anda membina batu karang. Tetapi pada masa yang sama, kehilangan banyak berat terlalu cepat dikaitkan dengan membina batu karang. Kehilangan berat badan yang cepat meningkatkan jumlah kolesterol yang dihasilkan oleh hati anda dan juga boleh menghalang pundi hempedu anda daripada mengosongkan dengan betul. Akibatnya, orang yang menjalani pembedahan berat badan atau kehilangan berat badan pada diet kemalangan berbahaya adalah lebih tinggi untuk batu karang.
Anda boleh mengurangkan risiko ini dengan melancarkan penurunan berat badan yang dirancang. Institut Kebangsaan Diabetes dan Pencernaan dan Penyakit Ginjal mengesyorkan memulakan pelan penurunan berat badan dengan kehilangan 5 hingga 10 peratus berat badan anda dalam tempoh enam bulan. Kehilangan berat badan yang selamat dan stabil melalui mengira kalori dan memulakan rutin senaman akan membuat anda berjaya untuk jangka panjang - tanpa kesan sampingan yang buruk.
Diet Gallstone yang disyorkan
Perubahan diet tertentu boleh mengurangkan kemungkinan anda membina batu karang. Kajian Disember 2018 yang diterbitkan dalam Jurnal Antarabangsa Epidemiologi meneliti diet 43, 635 profesional penjagaan kesihatan lelaki Amerika. Mereka mendapati bahawa diet yang kaya dengan buah-buahan dan sayur-sayuran, bijirin, kacang-kacangan dan kekacang dan daging merah rendah berbanding dengan batu-batu batu simptomatik.
Tambahan pula, kajian Februari 2019 yang diterbitkan dalam jurnal Nutrients mendapati bahawa makan diet vegetarian menurunkan risiko penyakit batu empedu pada wanita. Oleh itu, kajian menunjukkan bahawa penurunan pengambilan daging merah yang memihak kepada buah-buahan dan sayuran segar dapat mengurangkan peluang mendapatkan batu karang.
Untuk menghalang batu karang, Institut Penyakit Diabetes dan Digestive dan Ginjal Kebangsaan mengesyorkan makan banyak makanan kaya serat, lemak sihat seperti minyak zaitun dan minyak ikan serta bijirin penuh seperti beras perang atau roti gandum.
Gallbladder Diet Selepas Pembuangan
Sesetengah orang mungkin perlu mengeluarkan pundi hempedu mereka kerana komplikasi daripada batu karang. Pembedahan pembuangan pundi hempedu - juga dikenali sebagai kolesistektomi - boleh dilakukan melalui prosedur laparoskopi atau menggunakan kaedah terbuka.
Menurut Mayo Clinic, orang biasanya mengalami cirit-birit selama beberapa minggu selepas pembedahan pembuangan pundi hempedu mereka. Terdapat dua sebab mengapa. Pertama, hempedu tidak lagi tertumpu di dalam pundi hempedu sebelum bergerak melalui usus. Sebaliknya, ia mengalir ke usus anda, kadang-kadang mempunyai kesan pencahar. Kedua, lebih sukar bagi anda untuk mencerna sejumlah besar lemak, jadi makanan berlemak dapat menyebabkan kembung dan cirit-birit.
Pakar mengatakan anda harus mengelakkan makanan berlemak dan makanan goreng sekurang-kurangnya seminggu selepas pembedahan anda. Stick dengan makanan yang mengandungi kurang daripada 3 gram lemak. Anda juga boleh meningkatkan pengambilan serat anda dan makan makanan yang lebih kecil, lebih kerap untuk membantu pencernaan dan mencegah cirit-birit.
