Ikan roe adalah makanan yang jarang ditemui, dianggap sebagai makanan istimewa oleh beberapa, yang terdiri daripada ovari ikan yang masak. Seperti halnya makanan laut lain, ikan roe kaya dengan protein dan kalori yang agak rendah. Jeruk ikan adalah rendah karbohidrat dan menyediakan pelbagai ciri pemakanan berfaedah, tetapi ia bukan makanan yang optimum untuk semua orang. Ikan roe juga mempunyai beberapa kelemahan, seperti kandungan kolesterol yang tinggi, yang boleh memudaratkan kesihatan sesetengah individu.
Gambaran Keseluruhan Kolesterol
Walaupun kolesterol sering digunakan sebagai istilah tunggal, badan anda sebenarnya mempunyai dua jenis kolesterol: lipoprotein berketumpatan tinggi, atau HDL, yang bermanfaat, dan lipoprotein berkepadatan rendah, atau LDL, yang dianggap tidak sihat. HDL adalah penting kerana ia dapat mengurangkan risiko strok dan serangan jantung dan mencegah LDL daripada menyumbat arteri anda.
Mengubah Tahap Kolesterol
Banyak faktor yang mempengaruhi tahap HDL dan LDL anda, yang mungkin merugikan dalam beberapa kes, tetapi juga berfaedah kerana ini bermakna anda boleh menangani keadaan anda sendiri. Mengambil makanan yang tinggi dalam lemak tepu dan kolesterol, kerana berat badan berlebihan dan merokok boleh menjejaskan tahap kolesterol anda, sementara diet seimbang, senaman dan berat badan yang sihat dapat bermanfaat.
Kekurangan Ikan Roe dan Kolesterol
Pengambilan ikan roe secara teratur boleh jadi tidak sihat kerana boleh meningkatkan kolesterol LDL anda. A 3-oz. berkhidmat - hanya 173 kalori - roe ikan menyediakan 407 mg kolesterol. Jumlah ini lebih dari dua kali ganda 200 mg yang dicadangkan sebagai batas atas harian oleh National Heart, Lung and Blood Institute.
Faedah Ikan Roe dan Kolesterol
Profil pemakanan roe ikan menawarkan beberapa manfaat yang berpotensi untuk tahap kolesterol. Semua tetapi 1.5 g 7 g lemak dalam setiap 3-oz. Hidangan tidak tepu, bukan tepu atau lemak trans, yang merupakan lemak yang tidak sihat. Setiap 3-oz. Hidangan ikan roe juga menyediakan 24 g protein. Diet yang kaya dengan protein boleh membantu anda mencapai berat badan yang sihat, menurut penyelidikan yang diterbitkan pada Mei 2008 dalam "The American Journal of Nutrition Clinical, " yang menunjukkan bahawa protein lebih banyak daripada nutrisi lain, menggalakkan massa otot tanpa lemak dan menggalakkan kadar yang lebih tinggi pembakaran kalori daripada karbohidrat atau lemak.
