Biji labu adalah sumber serat yang baik, asalkan anda memakannya dan semua. Biji labu keseluruhan mengandungi serat 5.2 gram setiap auns; Walau bagaimanapun, 1 auns biji benih labu hanya mengandungi kira-kira 1.8 gram serat. Cangkangnya agak sukar, menghalang sesetengah orang daripada memakannya, dan banyak benih labu komersil datang sebelum biji.
Serat dari Benih Labu
Kebanyakan orang dewasa memerlukan antara 20 dan 30 gram serat setiap hari, menurut Harvard School of Public Health. Servis 1-ons dari seluruh biji labu boleh memberikan 17 hingga 26 peratus keperluan serat harian anda, sementara hidangan biji labu menyediakan hanya 6 hingga 9 peratus. Oleh kerana biji labu adalah makanan yang padat tenaga - versi keseluruhan mengandungi 126 kalori per auns manakala biji berkrim mengandungi 163 kalori setiap ons - makan pelbagai hidangan untuk meningkatkan pengambilan serat boleh menyebabkan penggunaan kalori yang berlebihan. Biji labu asin juga boleh tinggi natrium.
Faedah Fiber
Serat adalah penting untuk pencernaan yang betul dan menggalakkan pergerakan usus yang kerap. Menurut University of Maryland, makan diet kaya serat boleh mengurangkan risiko keadaan kesihatan seperti buasir, penyakit gastrousus, kencing manis dan kolesterol tinggi. Bersama dengan biji labu, anda akan mendapati serat dalam gandum, gandum, dedak, kacang, buah-buahan dan sayur-sayuran.
