Oatmeal adalah pilihan sarapan pagi yang mudah dan murah yang boleh membuat perbezaan yang signifikan dalam kesihatan anda. Pada tahun 1997, Pentadbiran Makanan dan Dadah membuat tuntutan kesihatan spesifik untuk makanan oat, yang membolehkan Quaker Oats memaparkan tuntutan ini pada pembungkusan produk: "Serat larut dari oatmeal sebagai sebahagian daripada lemak rendah tepu, diet rendah kolesterol, dapat mengurangkan risiko penyakit jantung. " Pada tahun 2008, laman web Science Daily melaporkan bahawa kajian yang dijalankan pada dekad selepas tuntutan kesihatan awal mengesahkan manfaat makan oat.
Sejarah Syarikat
Pembungkusan gandum sebagai bijirin sarapan bermula pada 1856, ketika pemilik kilang oat Ohio Ferdinand Schumacher berusaha memasarkan produk yang hingga saat itu di Amerika dipandang sebagai makanan untuk hewan. Pemasar oat lain, Henry Parsons Crowell, pemilik Quaker Mill di Ravenna, Ohio, mencatatkan "tokoh seorang lelaki dalam Quaker garb" sebagai simbol tanda niaga pada tahun 1866. Para Quaker, atau Persatuan Agama, tidak memainkan peranan dalam pengeluaran jenama Quaker dari oat, menurut laman web Funding Universe. Selepas beberapa pengilang oat Amerika yang disatukan di bawah nama yang berlainan, Syarikat Sereal Amerika menukar namanya menjadi Quaker Oats Company pada tahun 1901.
Jenama Syarikat
Quaker Oats memperkenalkan kotak oatmeal silinder biasa pada tahun 1915, dan pada 1922 dipasarkan Quaker Quick Oats, salah satu produk kemudahan pertama. Hari ini, Quaker Oats Company menghasilkan pelbagai jenis produk bijirin, termasuk Life, Square Oatmeal, Wheat Puffed, Puffed Rice, Honey Graham Oh dan Simple Harvest. Makanan ringan Quaker Oats termasuk bar granola dan makanan ringan.
Bahagian Oat
Setiap kernel oat terdiri daripada empat bahagian. Lobak, atau penutup luar, tidak boleh dimakan dan dibuang semasa proses penggilingan. Lapisan luar kasar kernel, atau bran, adalah bahagian yang mengandungi serat larut. Bahagian terbesar kernel, yang mengandungi karbohidrat dan protein, adalah endosperma. Di tengah-tengah kernel adalah kuman yang dipenuhi nutrien, menurut laman web Quaker Oats.
Kolesterol
Banyak kajian saintifik telah mengesahkan bahawa oatme menurunkan lipoprotein kepadatan rendah atau kolesterol "buruk". Kolesterol, yang dihasilkan oleh hati anda, memainkan peranan penting dalam kesihatan anda. Tetapi terlalu banyak kolesterol boleh merosakkan arteri dan membawa kepada penyakit jantung. Serat larut Oatmeal bertindak seperti spons, mengikat kolesterol dalam saluran penghadaman dan secara semula jadi mengeluarkannya dari badan.
Serat
Oat adalah sumber penting serat larut dan tidak larut. Serat larut, seperti yang terdapat di oat dan dedak oat, epal dan lobak, larut dalam air. Adalah penting untuk membantu mengekalkan paras gula darah yang sihat serta menurunkan paras kolesterol darah. Serat yang tidak larut, yang tidak larut dalam air, didapati dalam gandum dan bijirin yang lain dan menggalakkan sistem pencernaan yang sihat. Quaker oatmeal, kedua-dua jenis lama dan cepat, mengandungi empat gram serat dan dua gram serat larut setiap hidangan.
