Mendidih adalah cara yang baik untuk memasak fillet tilapia dengan cepat dan memancing ikan tanpa rasa yang semulajadi. Istilah "mendidih, " bagaimanapun, adalah salah satu daripada salah nyata. Walaupun anda membawa cecair memasak mendidih, atau suhu 212 darjah Fahrenheit sebelum menambah fillet, ikan sebenarnya memasak pada satu titik di bawah mendidih, biasanya antara 160 hingga 200 darjah Fahrenheit. Terlepas dari suhu, tilapia memasak dengan cara ini hanya mengambil masa kira-kira 20 minit dari awal hingga akhir.
Langkah 1
Bilas fillet tilapia di bawah air yang mengalir sejuk dan sapukannya kering dengan tuala kertas.
Langkah 2
Taburkan sekitar 1/8 sudu teh. setiap fillet dari perasa makanan laut dan / atau lada hitam, menggunakan jumlah yang sama pada setiap sisi ikan.
Langkah 3
Tambahkan 1 cawan cawan masak setiap fillet tilapia dan sayur-sayuran untuk pan besar atau kuali. Ini termasuk air, ayam natrium rendah atau sup sayur-sayuran, wain putih atau gabungan cecair.
Langkah 4
Bawa cecair ke dalam rebus penuh di atas dapur anda dengan api yang tinggi.
Langkah 5
Masukkan fillet tilapia, menggunakan spatula untuk meluncurkan fillet ke dalam cecair.
Langkah 6
Bawa cecair kembali mendidih dan kemudian mengurangkan haba ke medium.
Langkah 7
Masak garpu selama lapan hingga 10 minit. Pantau cair dengan teliti pada masa ini untuk memastikan cecair tidak kembali ke mendidih. Kurangkan haba sedikit jika anda melihat apa-apa lebih daripada beberapa gelembung perlahan, perlahan-lahan naik dari cecair.
Langkah 8
Pindahkan tilapia dari cecair ke pinggan hidangan menggunakan spatula. Buang sayur-sayuran dan cecair memasak.
Perkara yang Perlu Anda lakukan
-
Tuala kertas
Perasa makanan laut
Lada hitam
Memasak cecair
1 batang seledri, dicincang
1 lobak, dikupas dan dihiris
1 keping bawang tebal
Pan atau kuali
Spatula
Hidangan hidangan
Petua
Pada 2.5 g lemak setiap 4 oz. Hidangan, tilapia adalah ikan yang sedikit berlemak. Pilih bahan tambahan, terutama cecair yang tidak meningkatkan kepekatan lemaknya lebih jauh lagi.
