Fleksibiliti bahan-bahan asas dalam lasagna melengkapi begitu banyak rasa lain yang memasak menyediakan pelbagai jenis hidangan berlapis dan dibakar. Walaupun keju cottage sering digunakan di tempat, atau di samping itu, keju ricotta dalam mengisi lasagna, tetapi ia tidak mengurangkan rasa. Walaupun anda memasak lasagna tanpa apa-apa produk tenusu ada versi nontradisional yang menggunakan pengganti tenusu yang masih membuktikan mudah dan memuaskan.
Daging
Sebuah lasagna yang dibuat secara tradisional menggunakan ricotta, parmesan dan mozzarella bukan keju kotej. Untuk cepat menambah rasa tambahan kepada lasagna, masak daging lembu dan sosej dengan bawang putih, kemudian tambahkan sos tomato, oregano, pasli dan kemangi. Sebarkan secawan sos daging dalam kuali lasagna dan letakkan lapisan mi. Teratas dengan keju ricotta dan parmesan - anda tidak perlu menggunakan keju kotej - dan satu lagi cawan sos. Ulangi lapisan dan pinggan mangkuk dengan mozzarella parut.
Vegetarian
Lasagna vegetarian membuktikan semudah mempersiapkan lasagna tradisional tanpa menambah daging kepada sos tomato. Anda masih boleh menggunakan ricotta, parmesan dan keju mozzarella di tempat keju kotej, tetapi untuk profil rasa yang berbeza, gunakan keju krim dan keju asiago dalam mengisi dan atas dengan keju cheddar tambahan tajam putih parut. Tambah lebih banyak protein dan tekstur dengan mengalirkan air liat yang lebih tegas dan runtuh ke dalam sos tomato sebelum meletakkan lasagna. Pengganti daging, seperti produk sosis berasaskan soya, juga berfungsi dengan baik.
Vegan
Untuk lasagna vegan yang tidak menggunakan produk daging atau tenusu, gunakan keju krim vegan sebagai pengganti keju kotej. Produk daging berasaskan soya atau tauhu menambah tekstur kepada sos. Teratas dengan keju berasaskan soya dan anda akan berakhir dengan lasagna yang menyerupai lasagna tradisional. Tambah banyak sayur-sayuran segar - seperti zucchini, squash kuning, bayam, cendawan dan lada lonceng - untuk warna, rasa dan tekstur tambahan dalam lasagna yang tidak tradisional. Kerosakan serbuk roti vegan dengan sedikit minyak zaitun ke atas pinggan dan selesaikan di bawah broiler.
Petua
Untuk lasagna yang sangat cepat dan mudah, gunakan mi yang tidak memerlukan mendidih. Layer mi seperti mi biasa di dalam hidangan tetapi sos dan proses penaik melembutkan dan memasaknya. Untuk tekstur tambahan dalam lasagna yang disediakan tanpa sebarang keju, gunakan sos tomato chunky. Tetapkan beberapa sos yang diketepikan sebelum memasak dan gerimis atas lasagna sebelum disajikan. Taburkan dengan pasli segar yang dicincang untuk tendangan tambahan.
