Membangunkan cirit-birit selepas makan makanan yang mengandungi benih, seperti bijan, poppy atau biji bunga matahari, adalah satu gejala yang perlu dinilai oleh seorang doktor. Sebab yang paling biasa untuk mengalami cirit-birit selepas memakan makanan dengan biji adalah alahan benih. Benih yang paling biasa yang menyebabkan reaksi alergik adalah benih wijen, menurut Inisiatif Makanan Alahan. Sekiranya anda mengalami sebarang gejala lain daripada cirit-birit, hubungi doktor anda dengan segera kerana anda mungkin mengalami reaksi alergi yang teruk.
Alahan Benih
Alergi benih berlaku apabila sistem imun anda gagal mengenal pasti protein yang terdapat dalam benih sebagai selamat untuk tubuh manusia. Jika ia membuat kesilapan mengenal pasti protein sebagai berbahaya, sistem imun akan menghasilkan antibodi tertentu, yang dipanggil immunoglobulin E, menurut American Academy of Alergi, Asma dan Imunologi. Antibodi IgE hanya dibuat dari reaksi alergi. Tujuan mereka adalah untuk mencari alergen dan menyerangnya. Sebahagian daripada tindak balas daripada antibodi IgE yang dilepaskan dalam tubuh adalah keradangan dan bengkak pada tisu lembut di seluruh tubuh. Keradangan daripada pengeluaran pelbagai bahan kimia membawa kepada kebanyakan gejala alahan benih.
Punca cirit-birit
Penyebab cirit-birit dari alergi benih adalah keradangan dalam usus kecil dan besar. Salah satu bahan kimia yang paling merisaukan yang dikeluarkan semasa alergi benih adalah histamin. Histamine secara semulajadi dijumpai dalam tubuh manusia dan biasanya membantu menjaga tubuh bebas dari jangkitan. Semasa tindak balas alergi terhadap biji benih, badan menghasilkan sejumlah besar histamin, menyebabkan pembengkakan. Histamine dicipta dalam lapisan tisu lembut usus kecil dan besar menyebabkan keradangan. Ini juga akan menyebabkan kembung, gas, sakit perut, mual dan muntah.
Gejala-gejala lain
Intoleransi
Intoleransi makanan juga boleh menyebabkan cirit-birit. Intolerans berbeza daripada alergi makanan kerana ia tidak melibatkan sistem imun. Kebanyakan intoleransi makanan menyebabkan kembung, gas, sakit perut dan cirit-birit kerana ketidakupayaan untuk mencerna protein dalam benih.
