Terlalu banyak kafein mungkin buruk untuk kesihatan tulang kerana ia boleh mengurangkan kalsium. Mengatasi kafein juga boleh menjejaskan vitamin D dalam badan anda, yang memainkan peranan penting dalam metabolisme tulang badan anda. Walau bagaimanapun, peranan vitamin D serta kafein dalam pembangunan osteoporosis terus menjadi sumber perdebatan.
Kepentingan
Kafein boleh mengganggu metabolisme tubuh anda vitamin D, menurut kajian "Jurnal Biokimia Steroid & Biologi Molekul" 2007. Anda mempunyai reseptor vitamin D, atau VDR, dalam sel osteoblast anda. Sel-sel yang besar ini bertanggungjawab untuk mineralisasi dan sintesis tulang di dalam badan anda. Mereka membuat lembaran pada permukaan tulang anda. Reseptor D adalah reseptor nuklear nuklear yang mengawal tindakan vitamin D-3 dengan mengawal ekspresi gen sensitif hormon. Reseptor ini adalah penting untuk kesihatan tulang yang baik. Sebagai contoh, gangguan metabolisme vitamin D di mana reseptor-reseptor ini tidak berfungsi dengan baik menyebabkan riket.
Dos
Interferensi dengan metabolisme vitamin D nampaknya bergantung kepada dos, bermakna lebih banyak kafein mempunyai kesan yang lebih kuat, kata Prema B. Rapuri, penulis utama untuk kajian "Biologi Biokimia Biokimia & Molekul". Kesan ini mungkin merupakan salah satu mekanisme molekul yang membantu menjelaskan peranan kafein dalam risiko peningkatan osteoporosis, menurut Rapuri. Walau bagaimanapun, kajian ini dilakukan di makmal, jadi penyelidikan lebih diperlukan untuk menentukan kesan sebenar dalam tubuh anda. Mengambil lebih daripada 300 mg kafein setiap hari kelihatan mempercepat kehilangan tulang di kalangan wanita tua, meningkatkan risiko osteoporosis, menurut kajian November 2001 dalam "American Journal of Nutrition Clinical." Kesimpulan ini didasarkan pada data yang diambil dari kajian membujur dan kajian rentas keratan yang mengkaji pengambilan kafein dan kepadatan mineral tulang pada wanita tua.
Faktor risiko
Risiko untuk kesan negatif kafein pada kepadatan tulang anda kelihatan meningkat apabila anda mempunyai TaqI, atau varian genetik VDR, menurut Rapuri, juga penulis utama untuk kajian "American Journal of Clinical Nutrition". Ini adalah faktor genetik yang terlibat dalam mengawal selia pertumbuhan sel dalam badan anda. VDR lain VDR termasuk varian polyA, atau pendek pendek; bbmI, atau BB, varian; dan vokal Fokl. Varian tersebut terbabit dalam risiko untuk pelbagai masalah kesihatan, dari kesihatan tulang hingga risiko kanser kolon.
Pertimbangan
Berapa banyak kesan kafein pada metabolisme rangka masih menjadi sumber perdebatan, menurut "Prinsip dan Amalan Endokrinologi dan Metabolisme, " oleh Kenneth L. Becker. Memaparkan hubungan kuat antara pengambilan kafein dan masalah tulang seperti risiko patah tulang adalah sukar kerana kesukaran dalam menentukan tahap pengambilan kafein sebenar dan juga kerana faktor risiko lain yang wujud, seperti pengambilan fosfor dari minuman cola dan pengambilan alkohol, nota Becker. Faktor gaya hidup, seperti merokok dan jumlah senaman, turut dimainkan.
