Untuk kualiti dan kesegaran, lebih baik untuk makan yogurt mengikut tarikh penggunaan, menurut Stonyfield Yogurt. Ada beberapa laporan yang mengatakan bahawa ia adalah OK untuk makan yoghurt yang telah tamat tempoh, tetapi jika anda tidak berhati-hati, anda akan merosakkan penyakit makanan yang sedang makan yogurt melepasi perdana. Hubungi doktor anda dengan segera jika anda mengesyaki keracunan makanan selepas makan yogurt yang telah tamat tempoh.
Mengenai Tarikh Tamat Tempoh
Tarikh tamat pada pakej makanan bermula pada 1970-an sebagai cara untuk pengeluar makanan menunjukkan kesegaran puncak, menurut artikel 2013 dalam Masa. Tarikh pada makanan tidak diperlukan oleh kerajaan persekutuan kecuali formula bayi. Jenis-jenis tarikh yang dilihat pada pakej makanan termasuk "sell-by, " "terbaik jika digunakan oleh (atau sebelum)" dan "menggunakan-oleh." Yogurts dilabelkan dengan tarikh penggunaan, yang bermaksud anda harus makan yogurt sebelum tarikh berlabel untuk kualiti terbaik, tidak semestinya keselamatan.
Adakah Yogurt Anda Selamat Makan?
Risiko Makan Yogurt Berakhir
Kebanyakan gejala keracunan makanan yang berkaitan dengan yogurt termasuk kesusahan usus seperti cirit-birit. Acuan, bakteria atau mikroorganisma yang semakin lambat yang diperkenalkan kepada yogurt dari bahan tambahan adalah punca keracunan makanan dari yogurt. Sesetengah orang lebih terdedah kepada keracunan makanan daripada yang lain, menurut Pentadbiran Makanan dan Ubat-ubatan AS. Wanita hamil, anak-anak muda, orang tua dan orang yang mempunyai sistem imun yang berkompromi seperti mereka yang mempunyai HIV tidak boleh makan yogurt melewati tarikh penggunaan.
Menjaga Yogurt Segar
Pemprosesan dan keasidan yogurt menawarkan beberapa perlindungan terhadap patogen yang menyebabkan penyakit bawaan makanan, menurut Pusat Kebangsaan Penyimpanan Makanan Rumah. Pastikan peti sejuk anda cukup sejuk, 40 darjah Fahrenheit atau di bawah, boleh membantu mencegah pertumbuhan acuan dan bakteria di yoghurt anda. Simpan yogurt anda di atas rak di dalam peti sejuk dan jangan di pintu untuk memastikannya pada suhu yang betul. Pintu peti sejuk adalah bahagian terpanas peti sejuk, menurut Majlis Pertahanan Sumber Asli.
