Tekanan darah tinggi, atau hipertensi, meningkatkan risiko anda untuk keadaan kronik termasuk penyakit jantung dan buah pinggang. Tiada makanan tunggal merendahkan tekanan darah anda, tetapi timun boleh menjadi sebahagian dari diet seimbang yang seimbang untuk menurunkan tekanan darah tinggi. Sekiranya anda mempunyai tekanan darah tinggi, tanya doktor anda tentang diet terbaik dan pilihan rawatan lain.
DASH Diet
Pendekatan Pemakanan untuk Menghentikan Hipertensi, atau DASH, diet adalah corak makan yang boleh menurunkan tekanan darah dalam beberapa minggu di kalangan individu yang mempunyai tekanan darah tinggi, mengikut Garis Panduan Pemakanan 2010 dari Jabatan Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia AS. Diet 2, 000 kalori DASH termasuk empat hingga lima hidangan sehari sayur-sayuran, dan 1/2 cawan sayur mentah, seperti timun yang dihiris, dianggap sebagai satu hidangan. Rata-rata orang Amerika makan 1.6 cawan sayur-sayuran setiap hari.
Natrium
Timun boleh membantu menurunkan tekanan darah kerana seluruh timun mentah hanya mempunyai 6 mg natrium. Diet tinggi natrium boleh menyebabkan tekanan darah tinggi atau menghalang anda menurunkannya, mengikut Garis Panduan Pemakanan 2010 dari Jabatan Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia AS. Individu yang mempunyai tekanan darah tinggi tidak boleh melebihi 1, 500 mg natrium setiap hari. Timun masam manis, masam atau dill boleh mempunyai lebih daripada 1, 000 mg natrium setiap hidangan.
Potasium
Kalium adalah mineral penting untuk mengawal tekanan darah anda, dan timun besar menyediakan 442 mg kalium. Cadangan untuk kalium adalah untuk mendapatkan sekurang-kurangnya 4, 700 mg sehari, tetapi diet Amerika purata termasuk kurang daripada 60 peratus daripada jumlah ini, mengikut Garis Panduan Pemakanan 2010 dari Jabatan Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia AS. Sayuran lain, pelbagai jenis buah, kacang, lentil, ikan dan yogurt juga merupakan sumber kalium yang baik.
