Kelazatan kentang yang dibakar, tetapi pada masa yang singkat? Salah satu cara untuk mengurangkan masa memasak adalah untuk menyediakan kentang bakar dalam ketuhar gelombang mikro dan ketuhar, dalam perintah ini. Ini adalah cara yang cepat dan mudah untuk memuaskan keinginan anda tanpa menghabiskan waktu di dapur.
Petua
Untuk mengurangkan masa memasak, microwave kentang selama kira-kira enam minit. Seterusnya, bakar mereka di dalam ketuhar selama 35 hingga 40 minit atau sehingga kulit mereka rangup dan daging mereka lembut.
Mengapa Makan Kentang Bakar?
Kentang bakar bukan hanya lazat, tetapi juga sihat. Mereka penuh serat, kalium, magnesium, besi dan vitamin C, menawarkan kedua-dua rasa dan pemakanan. Sebuah kentang bakar kecil, yang sama dengan satu hidangan, mempunyai kurang daripada 138 kalori dan menyediakan 16 peratus daripada pengambilan kalium yang disyorkan harian. Plus, ia mempunyai kurang daripada 1 gram lemak dan tiada kolesterol.
Menurut tinjauan November 2018 yang diterbitkan dalam Nutrien , kanji ini mempunyai peranan dalam diet seimbang. Kentang yang rendah hati lebih sihat daripada beras, pasta dan pati lain, menjadikannya lebih mudah untuk mengekalkan berat badan anda. Walau bagaimanapun, kesederhanaan adalah kunci.
Potassium, salah satu nutrien paling banyak dalam kentang, boleh melindungi strok dan penyakit jantung kerana kemampuannya untuk menurunkan tekanan darah, menyatakan Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit. Sayur berkani ini juga kaya dengan vitamin B6, yang memainkan peranan penting dalam metabolisme selular dan kesihatan mental, seperti yang dilaporkan pada kajian Julai 2018 dalam jurnal Sel . Tahap rendah vitamin B6 telah dikaitkan dengan gangguan kulit, anemia, kemurungan dan fungsi imun terjejas.
Masak Kentang Jaket di Microwave dan Ketuhar
Walaupun nilai pemakanan mereka tinggi, kentang tidak selalu menjadi pilihan paling sihat. Semuanya datang kepada bagaimana anda memasak mereka. Sebagai contoh, kentang goreng boleh meningkatkan risiko kematian kardiovaskular dan kematian daripada semua sebab apabila digunakan lebih banyak.
Kentang bakar adalah pilihan yang lebih baik selagi anda tidak mengatasinya dengan keju krim, krim masam dan bahan-bahan lemak yang sarat. Kelemahannya adalah bahawa mereka mengambil masa satu jam untuk memasak. Sekiranya anda tergesa-gesa, anda boleh memasak kentang terlebih dahulu dalam ketuhar gelombang mikro dan selesai di dalam ketuhar. Dengan helah ini, anda akan mengurangkan masa memasak dan mendapatkan rasa yang lebih sengit.
Pertama, cuci kentang dengan teliti dan menembusi mereka dengan garpu supaya tidak terbabas. Bon Appetit mengesyorkan menggunakan kentang Russet kerana mereka lebih besar dan boleh memegang banyak topping, dari tomat dihiris ke keju dan sayuran.
Microwaving tidak menghasilkan hasil yang sama seperti penaik, nota Bon Appetit . Kentang yang dibakar di dalam ketuhar adalah lebih banyak dan mempunyai kulit keemasan yang indah. Oleh itu, anda perlu membuat gelombang mikro mereka selama tidak lebih daripada enam minit, menasihati Lembaga Makanan Ireland.
Jika anda memasak beberapa kentang, tambahkan beberapa minit tambahan. Masak mereka sehingga mereka menjadi lembut di tengah - gunakan pisau untuk mengujinya. Flip kentang selepas dua atau tiga minit pertama memasak. Setelah mereka siap, keluarkan mereka dari gelombang mikro.
Selesai dalam Oven
Panaskan ketuhar pada kira-kira 400 darjah Fahrenheit. Pindahkan kentang ketuhar ke rak ketuhar dan letakkan di tengah supaya haba mengedarkan sama rata. Untuk rasa tambahan, potong dengan separuh dan sikat dengan sedikit minyak zaitun dan garam sebelum memasak (atau lakukan itu selepas memasak).
Bakar kentang anda selama 35 hingga 40 minit. Apabila mereka sudah siap, kulit mereka harus rangup dan berkerut dan daging mereka harus merasa lembut. Biarkan mereka berehat dan urut mereka perlahan-lahan dengan jari anda untuk memecahkan daging mereka, mencadangkan Bon Appetit . Berhenti daripada menambah topping terus dari peti sejuk.
Memasak kentang jaket dalam ketuhar gelombang mikro dan ketuhar mengambil masa yang lebih kurang daripada membakarnya dalam ketuhar sahaja. Anda akan menyimpan sekurang-kurangnya sejam dengan menggunakan helah ringkas ini.
Seterusnya, tambahkan kentang anda dengan ayam sisa, tuna kaleng, tomato panggang, biji bunga matahari, hummus atau lada bel mentah. Anda juga boleh menambah salsa tomat, keju feta, ikan asap, zaitun atau krim masam rendah lemak.
