Apabila pukul 2 petang memukul anda, anda mungkin tergoda untuk membuat larian untuk mesin layan diri untuk bar gula-gula kegemaran anda atau minum soda manis. Walaupun barang-barang ini pastinya membuat anda berasa waspada untuk jangka masa yang singkat, mereka lebih berbahaya daripada kebaikan apabila ia datang kepada kepekatan anda. Makanan jual sebenarnya boleh menjejaskan tahap tenaga anda dan cara anda memproses maklumat. Pusat Penyelidikan Pew mencatat bahawa 55 peratus warga Amerika mengakui makan terlalu banyak makanan ringan, jadi itu adalah kebimbangan sebenar bagi orang dewasa dan kanak-kanak.
Sugar High - Sugar Crash
Apabila anda makan makanan ringan, yang biasanya tinggi lemak, gula dan kalori, tubuh anda mencuci makanan dengan cepat. Oleh kerana makanan ringan telah dilucutkan nutrien, badan anda terpaksa menggunakan gula sebagai tenaga untuk badan anda. Tenaga itu dibelanjakan dengan cepat kerana sifat makanan ringan yang halus, yang bermakna anda mengalami "gula yang tinggi" sementara atau perasaan palsu tenaga yang cepat diikuti dengan "kemalangan gula" atau sensasi keletihan, setelah anda metabolisme telah membakar semua tenaga yang mungkin. Ini boleh menyebabkan kehilangan tumpuan, keletihan dan kehilangan tumpuan.
Kesan Tingkah Laku
Makan makanan ringan mungkin kelihatan tidak bersalah sehingga anda menyedari bagaimana ia mempengaruhi kelakuan, kognisi dan tumpuan anda. Satu kajian tahun 2009 yang diterbitkan dalam "Jurnal Eropah Pemakanan Klinikal" mendapati bahawa kanak-kanak yang memakan makanan yang tinggi dalam makanan ringan lebih cenderung menjadi hiperaktif daripada mereka yang tidak. Kanak-kanak hiperaktif biasanya kurang tumpuan dan mungkin tidak dapat menumpukan perhatian kepada tugas mudah. Perkara yang sama boleh diandaikan untuk orang dewasa yang makan makanan yang tinggi dalam makanan ringan; hiperaktif, kekurangan tumpuan dan ketidakupayaan untuk menumpukan perhatian boleh menjejaskan kerja anda, hubungan anda dan gaya hidup anda.
Keletihan dan Kognisi
Satu kajian yang dilakukan oleh penyelidik di Oxford University, yang diterbitkan dalam "FASEB Journal" pada tahun 2009, menguji kesan kognitif pada tikus yang memakan lemak tinggi, diet makanan ringan. Selepas sembilan hari pada diet, tikus yang memakan jus makanan dimasukkan ke dalam labirin dengan tikus yang memakan makanan yang lebih seimbang. Tikus makanan ringan membuat lebih banyak kesilapan dan tidak berfungsi dengan baik semasa berada dalam labirin, sementara tikus diet biasa umumnya baik. Walaupun kesannya tidak diuji pada manusia, ia boleh dihipotesiskan bahawa tidak memberi bahan bakar badan yang betul boleh menyebabkan kesulitan kognitif. Apabila dipasangkan dengan keletihan kemalangan gula, ia boleh mengeja kesilapan di tempat kerja, kurang berhemah memandu atau keupayaan mengurangkan pilihan berat dan membuat keputusan.
Mengubah Kebiasaan
Nasib baik, kesan sampah makanan pada konsentrasi, kognisi dan tumpuan anda dapat dengan mudah dibalikkan oleh perubahan tabiat anda. Dengan memilih makanan yang diperbuat daripada nutrien yang kompleks, tubuh anda memecah makanan dengan perlahan, melepaskan bekalan tenaga yang stabil melalui metabolisme anda. Makan diet yang tinggi dalam karbohidrat kompleks, serat, protein tanpa lemak dan buah-buahan dan sayur-sayuran dapat membantu anda mengekalkan lebih banyak tenaga sehingga anda lebih mampu menumpukan perhatian di tempat kerja dan di rumah.
