Orang dengan diabetes jenis 2 (T2DM) mempunyai kelainan metabolik yang dipanggil ketahanan insulin di mana tisu badan bertindak balas dengan perlahan terhadap insulin hormon. Ini membawa kepada gula darah tinggi dan tahap lemak darah yang tidak normal. Orang dengan T2DM biasanya mempunyai tahap trigliserida dan "kolesterol" yang buruk, atau lipoprotein berketumpatan rendah, dan kolesterol "baik" yang rendah, atau lipoprotein berketumpatan tinggi. Gula darah tinggi bersama-sama dengan keabnormalan lemak darah meningkatkan risiko penyakit jantung dan strok di kalangan orang yang menghidap diabetes 2-4 kali, memberi amaran kepada Persatuan Jantung Amerika. Mujurlah, kedua-dua gula darah dan tahap lemak darah dapat ditingkatkan dengan diet. Persatuan Diabetes Amerika (ADA) mengesyorkan pelan pemakanan individu yang memenuhi garis panduan tertentu daripada diet tertentu. sekatan kalori adalah penting, bagaimanapun, bagi orang-orang dengan T2DM yang mempunyai berat badan berlebihan.
Diet Mediterranean
A Mediterranean diet merujuk kepada corak pemakanan negara zaitun berkembang sepanjang laut Mediterranean, seperti Sepanyol, Greece dan selatan Itali. diet yang menekankan penggunaan minyak zaitun, buah-buahan, sayur-sayuran, kacang, bijirin, kacang dan benih. Pengambilan daging ayam, ikan, makanan laut, telur, keju dan yogurt yang sederhana juga menyerupai diet, sementara pengambilan daging merah dan gula-gula adalah terhad. Wain dengan makan adalah perkara biasa dengan diet Mediterranean tradisional, tetapi tidak boleh dimasukkan jika penurunan berat badan adalah gol.
Satu artikel "Terbuka BMJ" 2015 mengkaji bukti yang disatukan daripada penyelidikan yang diterbitkan yang mengkaji kesan diet Mediterranean pada T2DM dan pengurusan prediabetes. Penulis melaporkan bahawa beberapa kajian menunjukkan diet menurunkan jumlah kolesterol dan meningkatkan HDL. Beberapa kajian juga memperlihatkan bahawa setelah diet Mediterranean menyebabkan penurunan berat badan, yang merupakan faktor penurun kolesterol. Salah satu sebab diet boleh membantu adalah banyaknya asid lemak omega-3 yang terdapat dalam beberapa ikan, minyak dan kacang. Asid lemak Omega-3 telah membuktikan untuk menurunkan trigliserida, walaupun ia mungkin menyebabkan sedikit peningkatan dalam LDL.
Diet Vegan dan Vegetarian
Diet vegetarian termasuk terutamanya makanan berasaskan tumbuhan tetapi membenarkan produk haiwan nonmeat, seperti telur, mentega dan keju. Diet Vegan hanya termasuk makanan berasaskan tumbuhan. Kedua-duanya telah didapati menurunkan tahap kolesterol pada orang yang menghidap kencing manis. Diet rendah lemak, diet vegan meningkatkan kolesterol pada orang dengan T2DM lebih daripada diet berdasarkan garis panduan ADA, menurut artikel "Penjagaan Diabetes" pada bulan Ogos 2006. Pada akhir kajian selama 22 minggu, LDL menurun 21.2 peratus kepada orang yang mengikuti diet sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin dan kacang-kacangan tanpa larangan kalori, berbanding penurunan 10.7 peratus pada mereka yang mengikuti diet ADA. Gula darah menurun dan penurunan berat badan juga lebih tinggi pada orang yang mengikuti diet vegan. Walau bagaimanapun, dalam mengkaji semula 6 kajian diet vegan dan vegetarian, ADA menyimpulkan bahawa mereka hanya menunjukkan faedah yang konsisten dengan sekatan kalori dan penurunan berat badan.
Sebahagian daripada manfaat vegan dan diet vegetarian dianggap berkaitan dengan peningkatan pengambilan serat larut, yang mempunyai kesan penurunan kolesterol. Di samping itu, pengambilan kolesterol dan lemak tepu sangat dikurangkan dengan diet ini. Menurut Akademi Pemakanan dan Dietetik, diet vegetarian dan vegan yang dirancang dengan baik boleh menjadi nutrisi lengkap dan sihat - dan bermanfaat untuk pencegahan dan rawatan pelbagai penyakit, termasuk diabetes.
Diet Rendah Karbohidrat
Kerana karbohidrat menjejaskan tahap gula darah, menyekat karbohidrat diet adalah satu pendekatan kepada pengurusan pemakanan dan pelan penurunan berat badan untuk T2DM. Terdapat banyak diet rendah karbohidrat dengan tahap pemboleh ubah karbohidrat. Diet South Beach dan Zone adalah contoh diet rendah karbohidrat yang sederhana. Diet yang sangat rendah karbohidrat, seperti diet Atkins dan Paleo, sangat menyekat karbohidrat untuk mencetuskan keadaan metabolik yang dipanggil ketosis, di mana tubuh membakar lemak untuk bahan bakar dan bukannya gula darah.
Menurut ADA, diet rendah karbohidrat untuk penurunan berat badan mungkin berkesan sehingga 1 tahun dan konsisten dengan garis panduannya untuk mengekalkan tahap kolesterol yang sihat. Artikel Oktober 2012 "American Journal of Epidemiology" mengumpulkan hasil dari 23 kajian membandingkan karbohidrat rendah untuk diet rendah lemak. Para penyelidik mendapati bahawa orang yang diet rendah karbohidrat mempunyai penurunan yang lebih besar dalam jumlah kolesterol, LDL dan trigliserida, dan peningkatan yang lebih tinggi dalam HDL. Walau bagaimanapun, ADA mengesyorkan bahawa orang yang menghidap diabetes pada diet rendah karbohidrat mempunyai tahap lemak darah, fungsi buah pinggang dan pengambilan protein yang dipantau.
Langkah seterusnya
Terapi pemakanan adalah asas pengurusan diabetes. ADA mengesyorkan bahawa setiap orang yang mempunyai T2DM menjalani kaunseling pemakanan dengan pakar nutrisi yang berkelayakan. Ini adalah penting untuk memastikan pelan pemakanan anda memenuhi semua keperluan perubatan anda. Ia juga penting untuk berunding dengan pembekal penjagaan kesihatan anda sebelum menukar diet anda kerana mengubah pola makan anda mungkin memerlukan penyesuaian dalam ubat diabetes anda.
