Sains menjelaskan bahawa tidak ada ramuan "peluru sihir" tunggal untuk kehilangan lemak badan - jadi diet jus seledri tidak menjamin hasil anda melebihi makanan lain. Tetapi membuat saderi sebagai sebahagian daripada diet anda, sama ada secara keseluruhan atau dalam bentuk jus, boleh meningkatkan usaha penurunan berat badan anda.
Kes untuk Makan Saderi
Walaupun ia mungkin bukan makanan "berat", seledri mempunyai beberapa perkara yang baik untuknya. Menurut USDA, secawan celerius dadu hanya mempunyai 19.2 kalori manakala mengandungi satu ratus kali ganda air dan hampir 2 gram serat.
Analisis yang diterbitkan dalam edisi September 2015 untuk Perubatan PLoS mendapati bahawa pengambilan buah dan sayuran yang semakin meningkat dikaitkan dengan penurunan berat badan yang ketara, dengan penurunan berat badan terbesar yang diperolehi daripada sayur-sayuran yang tinggi serat dan beban glisemik yang rendah.
Walaupun saderi tidak disenaraikan sebagai salah satu sayuran serat tertinggi, ia mempunyai beban glisemik yang rendah. Ia juga mengandungi jumlah kalsium, magnesium, fosforus, potassium, beta carotene dan lutein yang ketara, serta sejumlah vitamin B pelbagai.
Semua ini bermakna bahawa saderi boleh menjadi tambahan bermakna dan sihat untuk makanan anda atau snek yang berdiri sendiri.
Jus Celery untuk Berat Badan?
Bagaimana pula dengan memakan saderi dalam bentuk jus? Jus adalah cara yang cepat dan mudah untuk mendapatkan lebih banyak sayur-sayuran dalam diet anda. Tetapi jika anda membelinya, mereka juga memerlukan kemahiran membaca label yang baik kerana banyak jus komersial telah tegang untuk menghilangkan pulpa - juga dikenali sebagai serat yang membantu menjadikan makanan itu sihat.
Jadi, jika anda minum jus saderi komersial tanpa pulpa, anda kehilangan banyak manfaat dari sayuran yang sihat ini. Dan walaupun anda menjalankan saderi melalui juicer anda sendiri, semua pulpa yang "terperangkap" dalam juicer mewakili serat yang anda hilang.
Beberapa Pertimbangan Khas
Walaupun saderi boleh menjadi sangat baik untuk anda, ia datang dengan beberapa kaveat. Dalam temu bual dengan UC Davis Health, ahli diet senior UC Davis, Marie Barone mencatatkan bahawa saderi mengandungi bahan yang disebut oxalates, yang boleh menyebabkan masalah bagi orang yang cenderung untuk mendapatkan beberapa jenis batu ginjal. Beliau juga menegaskan bahawa walaupun terdapat banyak tuntutan mengenai jus saderi yang mengurangkan keradangan, tidak ada bukti saintifik konklusif mengenai hal ini.
Adakah itu bermakna anda tidak boleh meminum jus seledri atau, jika anda benar-benar tegar, cuba minum air saderi untuk mengurangkan berat badan? Tidak sama sekali, selagi anda tidak mempunyai kontraindikasi atau alahan perubatan yang mungkin menghalang anda daripada mengambil saderi dengan selamat.
Perlu diingat bahawa buah tunggal, sayur-sayuran atau bijirin tidak akan menjadi kunci kepada penurunan berat badan jangka panjang yang berjaya. Sebaliknya, kejayaan berat badan anda bergantung pada membuat keputusan gaya hidup yang membuat anda berjaya.
Menambah lebih banyak saderi untuk diet anda boleh menjadi salah satu daripada mereka, tetapi anda juga harus memberi tumpuan kepada menggabungkan sayur-sayuran bukan beralkali yang lain, kaya serat ke dalam makanan anda, bersama dengan banyak buah-buahan yang berwarna-warni, bijirin kaya serat dan sumber yang berkualiti tinggi protein tanpa lemak. Unsur-unsur penting dalam diet yang sihat membantu anda membakar lebih banyak kalori daripada yang anda ambil, terutama jika anda meningkatkan aktivitas fizikal anda.
Akhirnya, keseimbangan yang sangat praktikal untuk lebih banyak kalori daripada dalam adalah kunci sebenar untuk menurunkan berat badan dan mengekalkannya dari masa ke masa.
