Berfikir tentang makan malam stik besar dan berair? Jika anda tertanya-tanya berapa banyak karbohidrat dalam stik dan jumlah kalori yang anda akan makan, inilah yang anda perlu ketahui.
Petua
Tidak banyak karbohidrat dalam stik. Jumlah kalori bergantung kepada jenis stik, kandungan lemaknya dan bagaimana ia dimasak; Potongan lean mempunyai lemak dan kalori yang paling rendah dan paling sihat.
Count kalori Steak
Kebanyakan orang merujuk kepada stik daging sapi ketika menggunakan steak istilah, namun steak sebenarnya boleh merujuk kepada pemotongan daging, termasuk kambing, daging babi, ikan dan ayam.
Terlepas dari jenis daging yang anda pilih, kebanyakan kalori steak berasal dari protein dan kandungan lemaknya, kerana daging bukan sumber karbohidrat yang penting, seperti yang dicatat oleh Harvard Health Publishing. Jumlah karbohidrat dalam steak sering samada sifar, atau sangat rendah, membuat stik yang serasi dengan diet rendah karbohidrat seperti diet keto.
Bagi kandungan kalori steak, ia boleh berbeza-beza sedikit bergantung kepada jenis daging, berapa banyak lemak yang ada dan bagaimana ia dimasak. Sebagai contoh, ayam dan ikan secara amnya dianggap sebagai bentuk daging yang paling sukar, namun kajian August 2015 kecil yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition mencatatkan bahawa terdapat beberapa potongan daging merah seperti daging lembu dan daging babi juga.
Malangnya, apabila datang kepada steak daging sapi, kajian Februari 2015 yang diterbitkan dalam jurnal Meat Science menyimpulkan bahawa pemotongan stik yang paling lazat dianggap sebagai yang paling gemuk. Klinik Mayo mencatatkan bahawa luka ini biasanya memotong utama dan mereka cenderung menjadi yang paling mahal.
Kaedah memasak juga memberi perbezaan kepada kiraan kalori stik anda. Sebagai contoh, stik yang telah dimasak lemak dan dimasak dengan sedikit minyak zaitun, garam dan lada akan mempunyai kiraan kalori yang jauh lebih rendah daripada stik yang dimasak tanpa memotong lemak, dalam sos kaya.
Hanya untuk memberi anda beberapa contoh, ini adalah jumlah kalori beberapa stik popular. Hidangan steak tri-tip 4-ons mempunyai 228 kalori. Servis 4-ons steak jalur New York mempunyai 250 kalori. Servis 4-ons brisket daging sapi mempunyai 327.6 kalori.
Memangkas Kalori di Steak
Garis Panduan Pemakanan 2015-2020 untuk orang Amerika mengesyorkan memilih protein tanpa lemak untuk membolehkan anda mengehadkan penggunaan kolesterol, lemak tepu dan kalori anda. Ikuti petua ini untuk membantu mengurangkan kandungan kalori stik makan malam anda.
Selain dari ikan dan ayam, potongan daging yang kurus termasuk pusingan, chuck, sirloin dan tenderloin apabila datang kepada daging lembu, menurut Mayo Clinic. Tenderloin, pinggang pinggang dan kaki adalah antara pemotongan kambing dan daging babi. Apabila anda membeli daging, cari potongan yang mempunyai lebih dari 90 peratus daging tanpa lemak. Hindari daging lembu utama dan memilih pilihan atau memilih daging lembu, kerana mereka kurang lemak.
Klinik Mayo juga menasihati pemotongan lemak sebelum memasak daging. Anda boleh merapikan daging dalam perapuran rendah lemak, seperti mangga mangga segar kami, untuk membantu memasak dan membuat apa-apa rasa yang hilang dengan memangkas lemak. Selepas anda memasak daging, bukannya memasukkan lemak ke dalam kuah, memadamkannya dengan tuala kertas.
