Sesetengah makanan, termasuk anggur, semangka, pear, produk yang ditapai dan cendawan, mengandungi erythritol secara semulajadi. Pengilang juga menggunakan erythritol sebagai pemanis tiruan; ia dijual di bawah jenama Truvia. Walaupun erythritol boleh bertindak sebagai insektisida, menurut satu kajian yang diterbitkan dalam "PLOS One" pada bulan Jun 2014, ia tidak kelihatan beracun kepada manusia. Erythritol umumnya diiktiraf sebagai selamat, tetapi memakannya dalam jumlah yang besar boleh menyebabkan beberapa kesan sampingan.
Kesan gastrointestinal
Apabila dimakan dalam jumlah yang tinggi, erythritol boleh menyebabkan beberapa kesan buruk, termasuk peningkatan dahaga, kekejangan, loya, kembung dan cirit-birit. Kesan-kesan ini mungkin lebih tinggi berlaku pada lelaki berbanding wanita, menurut pendapat yang diterbitkan pada bulan Mac 2003 oleh Jawatankuasa Ilmiah mengenai Makanan Direktorat Jenderal Kesihatan dan Perlindungan Pengguna Suruhanjaya Eropah. Kesannya biasanya menyelesaikan sendiri dalam sehari memakan banyak erythritol.
Potensi Penyebab Kanser
Sesetengah orang mempunyai kebimbangan bahawa pemanis buatan boleh meningkatkan risiko kanser. Walau bagaimanapun, tidak ada bukti jelas bahawa mana-mana pemanis tiruan yang diluluskan oleh Pentadbiran Makanan dan Dadah menyebabkan kanser pada manusia, menurut Institut Kanser Kebangsaan. Semasa ujian toksisiti untuk erythritol, tiada bukti kesan karsinogenik didapati, menurut pendapat 2003 oleh Jawatankuasa Saintifik mengenai Makanan.
Ketoksikan Pembiakan
Semasa ujian keselamatan untuk erythritol, kajian menggunakan tikus, tikus dan arnab tidak menemui apa-apa bukti ketoksikan pembiakan. Walaupun pada dosis tinggi, erythritol tidak kelihatan menyebabkan kecacatan kelahiran, masalah kesuburan atau masalah pembiakan yang lain, menurut pendapat 2003 oleh Jawatankuasa Saintifik mengenai Makanan.
Had yang disyorkan
Untuk mengelakkan cirit-birit, wanita tidak boleh mengambil lebih daripada 0.3 gram erythritol per paun berat badan, dan lelaki tidak boleh mengambil lebih daripada 0.2 gram per paun berat badan. Ini adalah jumlah yang dijumpai untuk membawa cirit-birit dalam subjek kajian manusia yang diterbitkan dalam "Journal of Nutritional Science and Vitaminology" pada tahun 2007. Ini bermakna jika anda menimbang berat 150 pound, anda harus membatasi diri anda tidak lebih dari 30 hingga 45 gram daripada erythritol setiap hari, bergantung kepada jantina anda. FDA menganggarkan bahawa purata pengambilan erythritol adalah 13 gram sehari, dan 90 peratus orang mengambil 30 gram sehari atau kurang. Orang muda yang meminum banyak minuman erythritol yang manis adalah yang paling mungkin mengambil erythritol yang cukup untuk mengalami kesan sampingan, menurut pendapat 2003 oleh Jawatankuasa Saintifik mengenai Makanan.
