Bimbang tentang kalori dalam cantaloupe? Anda tidak perlu. Buah-buahan musim panas yang berair ini adalah karbohidrat dan gula yang rendah, membungkus dos vitamin C yang tinggi dan hanya mempunyai 47 kalori setiap hidangan. Selain itu, ia secara semula jadi manis dan menjadikan makanan pencuci mulut atau snek yang sihat.
Cantaloupe: Superfood atau Bom Gula?
Apa yang boleh menjadi lebih menyegarkan daripada sebilangan cantaloupe pada hari musim panas yang panas? Melon ini lebih daripada 90 peratus air, menjadikan anda terhidrasi selama berjam-jam. Dagingnya beraroma penuh vitamin A, vitamin C, karotenoid dan antioksidan.
Juga dikenali sebagai Cucumis melo , buah ini menawarkan banyak manfaat kesihatan. Satu hidangan adalah kira-kira dua baji sederhana dan menyediakan lebih daripada 25 peratus daripada nilai harian (DV) vitamin A, mengikut USDA. Vitamin A menyokong pembentukan sel-sel kulit baru, melindungi mata anda dan memastikan sistem imun anda kuat. Malah, kekurangan vitamin A adalah faktor risiko utama untuk jangkitan yang teruk.
Setiap hidangan cantaloupe mengandungi lebih daripada separuh pengambilan vitamin C yang disyorkan setiap hari serta dos kecil zink, kalium, magnesium, besi dan kalsium. Vitamin C menyokong fungsi imun dan kesihatan metabolik, membantu dalam pengeluaran kolagen dan mengurangkan kesan berbahaya dari tekanan oksidatif pada sel dan tisu. Ia juga membantu badan anda menyerap besi bukan heme , mineral yang berlaku secara semula jadi dalam makanan berasaskan tumbuhan.
Menurut tinjauan November 2015 yang diterbitkan dalam Jurnal Antarabangsa Sains Molekul , vitamin C boleh melindungi daripada gangguan neurodegeneratif.
Seperti yang ditunjukkan oleh penyelidik, nutrien ini sangat tertumpu di otak dan memainkan peranan penting dalam homeostasis , proses di mana tubuh anda mengekalkan persekitaran dalamannya. Ia melindungi sistem saraf pusat dari kerosakan oksidatif dan mengawal metabolisme neuron, yang seterusnya dapat membantu mencegah penyakit Alzheimer, penyakit Parkinson dan penyakit neurodegeneratif lain.
Memandangkan fakta-fakta ini, ia adil untuk mengatakan bahawa cantaloupe adalah superfood. Berbanding dengan buah-buahan lain, ia lebih rendah dalam kalori dan karbohidrat, jadi ia boleh mengurangkan berat badan.
Kalori di Cantaloupe
Sesetengah pemakanan mengelakkan buah-buahan kerana kandungan gula tinggi mereka. Walaupun benar bahawa buah-buahan tertentu, seperti nanas, mangga dan pisang tinggi dalam fruktosa, ini tidak berlaku dengan cantaloupe. Satu hidangan menyediakan:
- 47 kalori
- 1.2 gram protein
- 0.3 gram lemak
- 11.3 gram karbohidrat
- 1.2 gram serat
- 10.8 gram gula
- 56 peratus daripada vitamin C
- 26 peratus daripada vitamin A
- 3 peratus daripada vitamin K DV
- 8 peratus daripada potassium DV
- 4 peratus daripada DV magnesium
- 6 peratus daripada DV tembaga
- 26 peratus daripada beta beta karoten
Cantaloupe juga merupakan sumber yang baik untuk lutein, zeaxanthin dan cryptoxanthin. Antioksidan ini meneutralkan radikal bebas dan menyokong kesihatan yang optimum.
Sebagai contoh, karotenoid lutein dan zeaxanthin boleh disimpan dalam makula retina, menurut kertas penyelidikan yang diterbitkan dalam jurnal OCL - Oilseeds dan Lemak, Tanaman dan Lipid pada bulan Oktober 2015. Di sini mereka membentuk pigmen makula yang melindungi anda mata dari cahaya biru dan kerosakan oksidatif. Dalam jangka panjang, mereka boleh mengurangkan risiko katarak dan degenerasi makula yang berkaitan dengan usia.
Satu lagi aspek yang menjadikan buah ini begitu menarik adalah kandungan kalori dan karbohidrat yang rendah. Satu epal sederhana, dengan perbandingan, mempunyai 96 kalori dan 22.9 gram karbohidrat, manakala buah persik, satu lagi buah musim panas yang popular, mempunyai 57 kalori dan 14 gram karbohidrat setiap hidangan (5.1 auns). Pisang menyediakan kira-kira 112 kalori dan 28 gram karbohidrat setiap hidangan (4.4 auns). Karbohidrat Cantaloupe adalah sekitar 11.3 gram, yang kurang ketara.
Cantaloupe Memudahkan Berat Badan
Seperti yang anda lihat, kalori dalam cantaloupe bukanlah sebab untuk dikhaskan. Apa yang anda tidak tahu ialah melon ini menyokong penurunan berat badan.
Dalam kajian September 2012 yang diterbitkan dalam jurnal Obesity , wanita berlebihan berat badan premenopausal yang meningkatkan pengambilan air mereka kepada lebih daripada 1 liter sehari selama 12 bulan mengalami penurunan berat badan yang signifikan bersama dengan pengurangan jisim lemak dan lilitan pinggang. Penambahbaikan ini dikaitkan dengan penggunaan air, tanpa mengira tahap aktiviti subjek dan pengambilan makanan.
Cantaloupe tinggi di dalam air, mengisi anda dengan cepat. Sekiranya anda cuba mengurangkan kalori, makan sebiji atau dua sebelum makan tengah hari atau di antara waktu makan. Ini boleh membantu mengurangkan kelaparan dan memudahkan anda mengawal bahagian anda.
Kajian Oktober 2016 yang dipaparkan dalam jurnal Nutrien menyerlahkan kesan anti-obesiti buah-buahan. Beberapa kajian yang dijalankan sepanjang tahun menunjukkan bahawa penggunaan buah boleh membantu mencegah penambahan berat badan dan obesiti. Sebagai penilai kajian menunjukkan, penemuan ini agak mengejutkan, kerana kebanyakan buah-buahan tinggi gula.
Sebagai contoh, kertas penyelidikan yang diterbitkan dalam Kajian Kritikal dalam Sains Makanan dan Pemakanan pada Mei 2017 telah mengaitkan penggunaan buah-buahan secara keseluruhan untuk risiko yang lebih rendah untuk penambahan berat badan pada orang dewasa pertengahan umur. Jus buah mempunyai kesan yang bertentangan.
Para saintis mencadangkan bahawa buah-buahan boleh membantu mengurangkan berat badan dan penyelenggaraan berat badan dengan mengurangkan pengambilan makanan secara keseluruhan. Menurut kajian Nutrien _, _ buah mengandung sebatian bioaktif yang merangsang pecahan lemak, meningkatkan kenyang dan menyebabkan perubahan positif dalam mikroflora usus.
Jika anda sedang bergelut dengan rasa lapar, pertimbangkan untuk minum protein cantaloupe berjabat antara makanan. Protein menekan selera makan dan meningkatkan metabolisma anda sambil mengekalkan jisim tanpa lemak.
Hanya potong buah ini menjadi ketulan besar dan campurkan dengan satu serbuk serbuk protein vanili dan hingga satu cawan air, susu kedelai tanpa gula atau susu badam. Jangan ragu untuk menambah yogurt rendah lemak, beri beku atau keju kotej untuk rasa dan pemakanan tambahan.
Tembikai Versus Cantaloupe
Cantaloupe tidak membakar lemak, tetapi ia boleh membantu anda mengurangkan lemak dengan mengurangkan pengambilan tenaga anda. Sebagai contoh, anda boleh menggunakannya sebagai pengganti bagel, kerepek, kue dan makanan ringan lain untuk memotong karbohidrat dan terus bertahan lebih lama.
Jika anda ingin gula, buatlah salad buah yang menyegarkan dengan cantaloupe, blueberry, strawberi, daun pudina dan jus kapur. Tuangkan coklat gelap cair di atasnya untuk meningkatkan pengambilan antioksidan anda.
Semangka hanya sihat seperti cantaloupe tetapi sedikit lebih tinggi dalam kalori dan karbohidrat. Satu hidangan (9.8 auns) menyediakan 84 kalori, 21.1 gram karbohidrat, 1.7 gram protein, 1.1 gram serat dan 17.5 gram gula. Ia adalah sumber lycopene yang sangat baik , karotenoid yang boleh melindungi kencing manis, kolesterol tinggi, osteoporosis dan beberapa jenis kanser, termasuk mulut, larynx, prostat dan kanser kolon.
Buah-buahan ini adalah serupa dengan sudut pemakanan. Memilih satu demi satu datang ke pilihan anda. Jika anda mengikuti diet rendah karbohidrat, cantaloupe adalah pilihan yang lebih baik. Semangka, sebaliknya, adalah lebih tinggi dalam protein dan mineral tertentu seperti besi, magnesium, tembaga dan mangan.
