Bolehkah anda mendapatkan berat badan pada diet buah & sayuran?

Pemakanan buah-buahan dan sayur-sayuran mungkin tidak hanya memfokus secara eksklusif pada dua kumpulan makanan ini, tetapi ia menggunakannya untuk membuat majoriti apa yang anda makan setiap hari. Walaupun terdapat banyak kelebihan untuk makan banyak buah-buahan dan sayur-sayuran, berat badan bukan salah satu daripada mereka, kecuali anda telah diarahkan untuk mendapatkan berat badan oleh doktor anda. Walaupun mungkin untuk menaikkan berat badan pada diet yang terhad, ianya tidak mudah.

Bakul buah-buahan dan sayur-sayuran di pasar luar. Kredit: Dereje Belachew / iStock / Getty Images

Penyelenggaraan Berat

Pendekatan seseorang berdiri pada skala. Kredit: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images

Banyak faktor membantu menentukan sama ada atau tidak anda mendapat berat badan pada diet tertentu dan berapa cepat anda memakai beberapa kilogram. Saiz tubuh anda, kadar metabolisme dan tahap aktiviti fizikal semuanya membuat perbezaan, tetapi faktor yang paling penting ialah berapa banyak kalori yang dibakar dan dimakan setiap hari. Untuk meningkatkan berat badan pada diet buah dan sayuran, anda mesti secara konsisten makan lebih banyak kalori daripada yang dibakar, yang boleh menjadi sukar kerana kebanyakan buah-buahan dan sayuran rendah kalori dan serat yang tinggi, nutrien yang sangat sihat.

Manfaat Pengambilan Buah dan Sayuran

Sayuran panggang menyerupai minyak zaitun pada dulang pembakar. Kredit: Maria_Lapina / iStock / Getty Images

Fakta pemakanan

Salad arugula dengan alpukat, lemon, dan lada hitam kursus. Kredit: tycoon751 / iStock / Getty Images

Menurut Jabatan Pertanian AS, kentang panggang sederhana dengan daging dan kulit mempunyai kira-kira 160 kalori. Keseluruhan alpukat mempunyai kira-kira 320, menjadikannya salah satu pilihan yang paling kalori yang anda dapat. Sebaliknya, epal sederhana mempunyai kira-kira 95 kalori, secawan strawberi hanya mempunyai kira-kira 55 kalori, secawan brokoli mempunyai kira-kira 30 dan secawan bayam mentah hanya mempunyai 7 kalori.

Pengiring makan

Satu mangkuk beras perang dengan cendawan disajikan dengan salad bayam. Kredit: martinturzak / iStock / Getty Images

Anda mungkin mendapati lebih mudah untuk mendapatkan berat badan semasa mengikuti diet buah-buahan dan sayur-sayuran jika anda menggunakan banyak pengiring atau tambahan dengan makanan anda. Makan buah dengan krim atau susu yogurt, sebagai contoh, boleh menambah beratus kalori dan beberapa gram lemak setiap hidangan. Anda juga boleh mencuba sayur-sayuran dalam minyak zaitun atau minyak kelapa dan melayani mereka dengan berkhasiat, lebih tinggi kalori, seperti beras perang atau roti gandum.

Mata untuk Pertimbangkan

Seorang lelaki bercakap dengan doktor di meja. Kredit: Fuse / Fuse / Getty Images

Terlepas dari apakah anda cuba untuk mendapatkan atau menurunkan berat badan, mengikuti diet semua buah-dan-sayuran bukan cara paling sihat untuk melakukannya. Rancangan makanan seperti ini diklasifikasikan sebagai diet fad kerana ia tidak termasuk kumpulan makanan utama dan memberi tumpuan terlalu banyak kepada hanya beberapa jenis makanan. Berikutan diet buah-buahan dan sayur-sayuran selama lebih dari beberapa hari tidak mungkin memenuhi cadangan protein dan lemak harian anda dan mungkin membawa kepada kekurangan nutrien, keletihan, pening kepala atau masalah kesihatan yang lain. Sebelum membuat sebarang perubahan besar pada pelan pemakanan anda, dapatkan kelulusan doktor anda.