Apabila anda hamil, kebimbangan terhadap bahan tambahan makanan dan bahan kimia mengambil makna baru. Anda menimbang segala-galanya yang anda ambil terhadap risiko potensinya kepada bayi anda yang sedang berkembang. Sulfit - pengawet yang digunakan dalam banyak makanan yang diproses serta wain - boleh menyebabkan reaksi alahan pada sesetengah orang tetapi belum terbukti berbahaya semasa kehamilan.
Sumber
Beberapa sebatian kimia yang digunakan dalam pengeluaran makanan jatuh ke dalam kategori sulfit. Sulfur dioksida, natrium sulfit, natrium bisulfite, kalium bisulfite, kalium metabisulfit dan natrium metabisulfit semuanya diklasifikasikan sebagai sulfit. Sulfite menyimpan daging, buah-buahan dan sayur-sayuran daripada menjadi coklat apabila terdedah kepada udara, itulah sebabnya mereka biasa digunakan pada salad bar untuk memastikan makanan kelihatan segar. Dalam makanan yang diproses, sulfit bertindak sebagai pengawet dan agen pemutihan. Penapaian dalam bir dan wain juga menghasilkan sulfit. Sulfit boleh digunakan lebih lama pada buah-buahan, daging dan sayuran, kecuali kentang. Makanan yang mengandungi lebih daripada 10 bahagian setiap juta mesti dilabel sebagai mengandungi sulfit.
Amaran Kehamilan
Makanan yang mengandungi sulfit tidak membawa label amaran untuk wanita hamil. Minuman beralkohol membawa label amaran untuk kehamilan kerana kandungan alkohol boleh menyebabkan kecacatan kelahiran, bukan kerana sulfit menimbulkan risiko kehamilan.
Kesan
Pentadbiran Makanan dan Dadah AS menganggarkan bahawa sekitar 1 peratus rakyat Amerika mempunyai kepekaan sulfit. Sekiranya anda mempunyai sensitiviti sulfit, anda mungkin mengalami gejala seperti mengi, bernafas, sesak dada, sarang, bengkak wajah yang dikenali sebagai angioedema, muntah dan cirit-birit. Antara 5 hingga 10 peratus orang yang menghidap asma mungkin mempunyai kepekaan sulfit, walaupun jumlahnya berbeza-beza, melaporkan klinik Cleveland.
Awas
Sekiranya anda hamil dan mempunyai sensitiviti sulfit, tindak balas yang menyebabkan kesukaran bernafas boleh menjejaskan jumlah oksigen yang bayi anda terima menerusi plasenta. Baca label dengan berhati-hati untuk mengelakkan sulfites jika anda pernah mengalami tindak balas sensitiviti. Jika anda mempunyai asma, makan makanan tinggi sulfit dengan berhati-hati, kerana mengalami asma meningkatkan risiko anda mengembangkan kepekaan sulfit. Kepekaan sulfit boleh muncul pada usia apa-apa, walaupun anda telah menggunakan sulfit sebelum tanpa masalah.
