Pisang membuat snek yang sihat selepas latihan apabila badan anda memerlukan bahan bakar untuk pulih dari latihan. Jumlah protein dalam pisang adalah rendah, tetapi nutrien lain, seperti kalium, magnesium dan zink, menyokong prestasi latihan. Buah ini mungkin membantu anda menumpahkan pound yang menjengkelkan itu.
Fakta Pemakanan Pisang
Buah tropika ini terkenal dengan kandungan kaliumnya yang tinggi. Satu hidangan, atau satu pisang sederhana, menyediakan kira-kira 10 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan untuk mineral ini, melaporkan USDA.
Badan anda memerlukan kalium untuk mengekalkan fungsi sel normal dan jumlah cecair ekstraselular, menunjukkan Institut Kesihatan Nasional (NIH). Bersama dengan kalsium, magnesium dan elektrolit lain, nutrien ini membolehkan kontraksi otot, menyokong pertumbuhan tisu baru dan mengawal degupan jantung.
Pisang juga kaya dengan magnesium, tembaga, mangan, vitamin C dan polifenol. Inilah yang anda akan dapati dalam setiap hidangan:
- 112 kalori
- 1.4 gram protein
- 0.4 gram lemak
- 28.8 gram karbohidrat
- 3.3 gram serat
- 15.4 gram gula
- 10 peratus daripada nilai potassium (nilai harian) DV
- 15 peratus daripada DV mangan
- 11 peratus daripada DV tembaga
- 8 peratus daripada DV magnesium
- 2 peratus daripada DV zink
- 12 peratus daripada vitamin C
Kertas penyelidikan November 2018 yang diterbitkan dalam Kualiti Makanan dan Keselamatan menganalisis sebatian bioaktif dalam buah ini. Selain vitamin dan mineral, pisang penuh dengan quercetin, karotenoid, asid p-Coumaric, asid gallic, cryptoxanthin, serotonin dan fitokimia lain. Sesetengah nutrien ini membajak radikal bebas dan melawan keradangan, sementara yang lain boleh menurunkan tahap kolesterol dan menjaga jantung anda sihat.
Quercetin, sebagai contoh, adalah sebatian flavonoid dengan kesan antioxidant, anti-radang, antimikrob dan imun. Kajian Ogos 2018 yang dipaparkan dalam Jurnal EXCLI menunjukkan bahawa ia boleh melindungi hati daripada kerosakan oksidatif, menindas pertumbuhan tumor dan mengurangkan berat badan yang disebabkan oleh diet tinggi lemak.
Apa Mengenai Kalori Pisang?
Walaupun benar bahawa kalori pisang lebih tinggi daripada buah-buahan lain, itu tidak bermakna ia menggalakkan obesiti atau kenaikan berat badan. Semuanya datang kepada berapa banyak yang anda makan dan apa yang kelihatan seperti diet keseluruhan anda.
Satu pisang sederhana mempunyai sedikit lebih daripada 100 kalori, manakala yang besar mempunyai 121 kalori. Serat dalam buah ini menggalakkan kenyang, memelihara anda penuh selama berjam-jam. Selain itu, serat boleh membantu mencegah sembelit, kolesterol tinggi dan kanser kolorektal, nota Klinik Mayo.
Kajian Oktober 2016 yang diterbitkan dalam Nutrien menunjukkan bahawa pengambilan buah yang lebih tinggi boleh memudahkan penurunan berat badan dan mengurangkan risiko obesiti. Walaupun kebanyakan buah-buahan kaya dengan gula mudah, mereka boleh menjadikannya lebih mudah untuk mengekalkan berat badan yang sihat. Makanan ini mengandungi sejumlah besar serat dan fitonutrien yang mengimbangi flora usus, meningkatkan kawalan selera dan meningkatkan pembakaran lemak. Pisang tidak terkecuali.
Seperti yang dinyatakan oleh Perubatan Penn, tiada makanan tunggal yang menyebabkan penurunan berat badan atau kenaikan berat badan. Apabila dimakan sebagai sebahagian daripada diet yang seimbang, pisang tidak akan menguasai kemajuan anda. Pastikan anda menikmati mereka secara sederhana.
Adakah Bananas Tinggi dalam Protein?
Seperti kebanyakan buah-buahan, pisang rendah protein. Ini tidak bermakna ia kurang berkhasiat daripada daging, ikan atau telur. Walaupun bukan sumber protein yang terbaik, ia mengandungi nutrien penting lain yang mungkin tidak terdapat dalam makanan haiwan, kacang dan kacang.
Susu ayam panggang, misalnya, menyampaikan 26.7 gram protein setiap hidangan (3 auns). Walau bagaimanapun, ia tidak mengandungi serat, vitamin C, lutein, zeaxanthin dan nutrien lain yang terdapat dalam pisang.
Walaupun kandungan proteinnya rendah, buah ini menyokong prestasi sukan dan pemulihan selepas latihan. Pertama sekali, ia kaya dengan elektrolit seperti kalium dan magnesium. Kedua, ia mengandungi antioksidan yang boleh mengurangkan keradangan dan senaman oksidatif akibat senaman. Karbohidrat dalam pisang membantu menambah kedai glikogen otot, membawa kepada pemulihan yang lebih cepat daripada latihan.
Pikirkan minuman sukan. Minuman ini tinggi gula dan elektrolit. Pisang mengandungi gula juga, tetapi ia juga merupakan sumber serat yang hebat, yang melambatkan penyerapan gula ke dalam aliran darah dan menghalang pancang insulin.
Selain itu, buah-buahan ini semulajadi kaya dengan elektrolit. Tidak seperti minuman sukan, mereka tidak mempunyai bahan pengawet, rasa sintetik, pemanis buatan dan lain-lain bahan kimia yang berpotensi berbahaya. Untuk meraih manfaat, makan pisang sebelum atau selepas bersenam, antara waktu makan atau bila-bila masa anda memerlukan rangsangan tenaga yang cepat.
