Kalori untuk Tenaga
Satu hidangan separa cawan kepingan kelapa tanpa gula, atau 20 gram, mengandungi 71 kalori, menurut NutritionalValue.org. Garis Panduan Pemakanan 2015-2020 mengesyorkan pengambilan kalori harian dari 1, 600 hingga 2, 400 kalori untuk wanita dewasa dan 2, 000 hingga 3, 000 kalori untuk lelaki dewasa, bergantung kepada umur dan tahap aktiviti. Kalori serpihan kebanyakan kelapa berasal dari kandungan lemak.
Lemak dan Lemak tepu
Jumlah kandungan lemak dalam seperempat cangkir kelapa adalah 6.7 gram, dengan 6 gram ini adalah lemak jenuh. Persatuan Jantung Amerika memberi amaran bahawa tahap tinggi lemak tepu dalam diet anda boleh menyumbang kepada penyakit jantung. Walau bagaimanapun, lemak tepu dalam kelapa adalah rantaian trigliserida rantaian sederhana, jenis yang lebih mudah diserap dan dimetabolisme oleh hati dan kurang cenderung disimpan sebagai lemak di arteri anda.
Satu kajian yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition British pada tahun 2014, menilai peranan kelapa pemakanan dan kandungan lemak jenuhnya. Penyelidik mengklasifikasikan kelapa sebagai "makanan berfungsi" yang berkhasiat yang mungkin memberi manfaat kepada pesakit Alzheimer atau orang yang mengalami masalah ingatan. Di samping itu, kajian itu menyarankan bahawa manfaat kelapa kelapa mungkin melibatkan penurunan berat badan, mengekalkan tahap kolesterol dan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.
Karbohidrat dan Protein untuk Tenaga
Selain lemak, karbohidrat dan protein adalah nutrien penting yang diperlukan untuk menghasilkan tenaga dalam tubuh anda. Protein juga penting untuk mengekalkan jisim otot dan menghasilkan hormon. Garis Panduan Pemakanan 2015-2020 mengesyorkan agar anda mendapat 45 hingga 65 peratus daripada kalori anda daripada karbohidrat dan 10 hingga 35 peratus daripada kalori anda daripada protein. Karbohidrat dalam kepingan kelapa berjumlah 3 gram setiap seperempat cawan. Kandungan protein ialah 0.67 gram untuk saiz hidangan yang sama.
Sumber Baik Mangan
Kelapa adalah sumber mangan yang baik untuk tisu penghubung yang sihat, pembekuan darah dan pembentukan tulang. Mangan juga memainkan peranan dalam metabolisme karbohidrat dan lemak, penyerapan mineral dan peraturan gula darah. Hanya seperempat cawan kelapa yang dicukur menyediakan 15 peratus daripada nilai harian anda untuk mangan.
Faedah Dari Fosforus dan Besi
Fosfor membantu dengan pertumbuhan dan pembaikan sel, tisu dan tulang. Tudung atau serpih kelapa mengandungi 23 miligram fosforus, atau hampir 3% dari nilai harian anda setiap seperempat cangkir. Terdapat 0.5 milligram besi - mineral yang diperlukan untuk menyampaikan oksigen ke otot dan organ - dalam setiap hidangan kelapa. Menghembus serpihan kelapa tanpa gula pada buah yang kaya dengan vitamin C untuk pencuci mulut akan membantu anda menyerap zat besi.
Nutrisi Sihat Lain
Galian lain dalam kalsium termasuk kalsium, tembaga, magnesium, kalium dan zink. Kandungan vitamin kelapa kelapa adalah minima dengan sejumlah vitamin B - niacin, riboflavin, thiamin, B6, folat dan asid pantothenik. Serpihan kelapa mengandungi beberapa serat pemakanan - 1.8 gram setiap seperempat cawan - untuk menyumbang kepada pencernaan kesihatan.
