Kopi mengaktifkan penghasilan asid perut. Ini boleh mengakibatkan kerengsaan lapisan perut yang boleh menyebabkan masalah yang lebih serius. Orang yang mempunyai sejarah ulser, refluks asid dan pedih ulu hati atau ketidakselesaan selepas minum kopi mungkin mahu mengelakkannya. Tanya doktor anda sama ada minum kopi boleh menjejaskan lapisan perut anda.
Kesan Kopi di Perut
Kopi terdiri daripada banyak bahan kimia dan sebatian, termasuk lemak, karbohidrat, asid amino, asid berasaskan tumbuhan yang dipanggil fenol, vitamin dan mineral. Unsur-unsur yang dianggap mempengaruhi kesihatan perut dan lapisan perut adalah kafein dan asid klorogenik. Kopi merangsang perut untuk menghasilkan asid lambung, mewujudkan persekitaran yang lebih berasid. Bahan kimia atau gabungan kimia yang menyebabkan kesan ini masih tidak jelas. Laporan 1982 yang diterbitkan dalam "Gastroenterology" mengkaji beberapa minuman penghasil asid yang tinggi dan menyimpulkan bahawa tiada komponen tunggal - keasidan, kafein, kalori, atau kandungan mineral yang lain - bertanggungjawab secara konsisten.
Mitos terhadap Fakta
Satu kajian yang dibentangkan dalam "Journal of Gastroenterology Scandinavia" 1999 yang ditinjau untuk menilai kepercayaan umum bahawa sifat berasid kopi menyebabkan masalah gastrointestinal. Selepas mengkaji kajian mengenai subjek ini, para penulis menyimpulkan bahawa kopi menyebabkan gangguan gastrointestinal yang dikenali sebagai pedih ulu hati, yang berlaku apabila sfinkter esofagus menjadi lemah dan membolehkan asid perut bergerak kembali ke esofagus. Ini boleh menyebabkan kerosakan tisu dan penyakit refluks gastroesophageal, atau GERD, walaupun ini tidak berkaitan dengan lapisan perut anda. Penulis menawarkan teori bahawa kopi - walaupun kopi tanpa kafein, walaupun pada tahap yang lebih rendah - menyebabkan kelebihan pengeluaran asid gastrik yang membawa kepada masalah yang tidak selesa ini.
Gastritis
Gastritis adalah keradangan lapisan perut. Gejala-gejalanya termasuk pencernaan, pedih ulu hati, cegukan, sakit perut, mual, dan muntah-muntah dan najis yang berdarah atau gelap. Bakteria yang dipanggil Helicobacter pylori adalah penyebab gastritis yang paling biasa. H. pylori melemahkan lapisan perut, yang membolehkan asid gastrik dapat menjengkelkannya lebih mudah. Menurut MedlinePlus, minum terlalu banyak kopi boleh meningkatkan kelemahan anda terhadap H. pylori. Dengan sendirinya, gastritis tidak mungkin menyebabkan kerosakan jangka panjang ke lapisan perut, tetapi gastritis yang tidak dirawat boleh menjadi ulser gastrik, keadaan yang lebih serius.
Ulser lambung
Ulser gastrik adalah luka yang muncul di lapisan perut. Dengan sendirinya, kopi tidak dianggap menyebabkan ulser. Walau bagaimanapun, kesannya ke perut boleh memburukkan lagi ulser sedia ada atau melambatkan penyembuhan mereka dengan mempromosikan persekitaran yang lebih berasid dan merosakkan kesihatan keseluruhan membran mukus usus. Laporan yang diterbitkan pada 2004 "Acta Medica" mengikuti 10 peminum kopi yang sihat dan kumpulan kawalan 8 peminum bukan kopi. Ia mendapati bahawa membran mukus perut peminum kopi lebih telap daripada kumpulan kawalan, yang menunjukkan bahawa kerosakan tisu telah berlaku. Satu rehat selama 48 jam dari kopi menyebabkan peningkatan yang ketara dalam kesihatan tisu.
